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砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板也就是我们常说的菜板、菜墩，书面语谓之砧板。是我们日常生活的必备品之一，也是常用的厨具，主要是用来切菜，剁肉或者是处理面食使用。砧板有4种不同的材质：木砧板、竹砧板、钢化玻璃砧板和塑料砧板，不同材质、不同尺寸的砧板各有特点。

柳木菜板就是木菜板的一种，柳木木质结构细密，质地较软，纹理清晰美丽。用柳木制作的菜板具有不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用等优点，很适合用来制作成砧板。但是柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。接下来就和小编一起来看看吧。

切菜板是厨房必不可少的厨具之一，只有好的砧板才能做出营养美味的菜肴。切菜板材质多种多样，可大致分为木质菜板、竹质菜板、塑料菜板三种类型，不同类型的切菜板各有优劣。选购切菜板的时候应选择不易伤菜刀、砧板结实、轻便、不含有害物质、不粘食材的菜板，接下来就和小编一起来了解一下吧。

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的。其中塑料砧板重量轻，而且颜色、造型多变，受到很多主妇的喜爱。塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色，PP材质密度比PE要高，颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。接下来就和小编一起来看看吧。

砧板是常用的切菜辅助厨具，竹砧板和木砧板是两种常见的砧板。竹砧板轻便，光洁，还有抑菌的功能，缺点是不可重击，剁肉容易受损。木砧板材质厚且韧度强，适合剁肉和砍骨头，但使用时容易出现木渣，消费者可以根据需求来选择。选购竹砧板可以通过看外观、闻气味、掂重量等方法来挑选。如果空气潮湿，竹砧板很容易发霉，下面我们一起来了解一下竹砧板发霉的解决方法吧！

铁木又被称为蚬木，火木，铁木生长缓慢，细胞组织致密，且吸收了山地的许多含钙矿物，所以木质坚硬如铁，入水即沉，极耐腐，因此用铁木做的砧板，非常受消费者青睐。虽然铁木砧板耐腐蚀，但还是要做好保养，在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，接下来就和小编一起来看看吧。

对于很多家庭来说，厨房里很多东西只要没有坏就会一直用下去。其实你知道吗，厨房用品和电器一样，也是有使用寿命的！这些用品虽然表面上没有损坏，但是在不知不觉中却对你的身体健康造成了影响。厨房用品寿命分别是多久？碗筷、砧板多久换一次？燃气灶多久更换一次？下面一起来了解一下吧！

砧板是一种常见的厨具，家里的砧板用过一段时间之后，如果不注意清洁保养，很容易发霉，不但影响使用，还危害健康。在日常生活中每次用完贴板后，需及时清洗干净，洗完之后，将其立放置在通风处晾干。如果砧板发霉，可以使用消毒水、白醋、开水、柠檬和盐、钢丝球等工具来去除霉菌，接下来就和小编一起来看看吧。

砧板又称菜板，是指以木材、竹材、塑料等为原料，直接加工或经指接、横拼加工制成的规格板材，用于捶、切、剁、砸处理肉类、蔬菜等食材时垫放在桌上，防止破坏桌子。砧板按材料分为木砧板、整竹展砧板、竹砧板、竹木符合砧板和塑料砧板等。下面为你介绍砧板十大品牌，告诉你砧板品牌排行。

木砧板是一种常见的菜板，木砧板密度高，韧性强，使用起来很牢固，可用来剁肉和骨头。木砧板虽然坚硬，但它毕竟是木头做的，保养不当很容易出现发霉，虫蛀，开裂等现象。在日常生活中一定要正确清洗木砧板，定期进行消毒，放置时应竖起来放，新木砧板使用前要做好防开裂处理。接下来就和小编一起来看看吧。

在很多人家里，一般砧板用完后，不是放旁边横或竖立着，就是在墙壁上挂着，其实这样并不美观，也不安全，而且容易滋生细菌，所以最好的就是买一个砧板架，将砧板架起来。厨房砧板架一般是由不锈钢、塑料、木竹这几种材料制作而成的，它不仅可以用来放置砧板，还能收纳其他厨房用具。接下来就和小编一起来看看吧。

铁木砧板经久耐用，保养好可以用30-50年，是每位厨师和家庭主妇美食家都想要拥有的一种砧板。用铁木制作的铁木砧板，具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀、不易掉木屑等优点，但是铁木本身具有一定的异味和毒性，因此家里有老人，小孩或者是婴幼儿的家庭，最好不要用铁木砧板。接下来就和小编一起来看看吧。

砧板是厨房的必备用品，无论是中式还是西式餐厅对于砧板的依赖性都是非常强的。砧板就相当于是厨师大显身手的平台，无论是各种刀工还是拼盘都是在这里完成。星级酒店的厨房砧板一般会分为绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板这五种颜色，分别用来处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品。接下来就和小编一起来看看吧。

砧板是我们日常生活的必备品之一，主要是用来切菜，剁肉或者是处理面食使用。选购家用砧板时，可以从材质、大小、味道、重量、品牌等方面入手。针对不同的功能，不同的材质，我们在使用的时候对砧板尺寸的要求也不同。接下来就和小编一起来看看砧板的尺寸及选购技巧吧。

厨房砧板也可称为菜板，我们每天切菜都要用到它。砧板的种类有很多种，可大致分为木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板这几种，其中玻璃砧板比较少见，一般用于酒店或者饭店，家用比较少。不同类型的砧板清洗方法略有不同，毕竟不同材质的砧板清洗难度也不一样。接下来就和小编一起来看看吧。

聚丙烯挤出板材是PP树脂添加入各种功能助剂经挤出、压光、冷却、切割等工艺过程而制成的塑料板材。PP板是一种半结晶性材料。它比PE要更坚硬并且有更高的熔点。由于均聚物型的PP温度高于0℃以上时非常脆，因此许多商业的PP材料是加入1~4%乙烯的无规则共聚物或更高比率乙烯含量的钳段式共聚物。共聚物型的PP材料有较低的热扭曲温度、低透明度、低光泽度、低刚性，但是有有更强的抗冲击强度。下面来看详细介绍。

基本上需要开火做饭的家庭，都需要用到砧板。菜板也叫做砧板，大家可别小看这菜板。好的砧板，是可以使用很久的。而且砧板的好坏，也会影响到我们的身体健康。那么如何挑选砧板呢？需要从材质、外观、厚度等方面来考虑，下面来详细看看吧！

刀具，是厨房的重要成员之一，帮助我们制作出美味佳肴。日常生活，一日三餐，都会使用刀具，不可避免的在长期使用后，刀具会多多少出现一些问题，为了更好的使用厨房刀具，方便生活，你知道厨房的刀具都应该进行哪些保养的手段与方法吗？本文详细介绍了刀具按形状、用途不同分类、刀具保养常识和菜墩的使用与保养相关知识。

砧板是厨房不可或缺的用品，过去的砧板多是木的，由于容易耗损，使用塑料砧板的越来越多，塑料砧板就是聚丙烯、聚乙烯等材料制成的砧板，又叫塑料菜板、塑料案板，具有抗菌效果好、易清洗、颜色外形多种多样等特点。那么塑料砧板和木砧板哪个好？塑料砧板对人体有害吗？塑料砧板发霉发黑怎么清洗？下面和Maigoo网编辑一起来看看塑料砧板的百科知识吧！