厨房砧板架的作用

砧板架是一种用来放置砧板或者说是菜板的置物架，其制作制作材料不是很多，一般是由不锈钢、塑料、木竹这几种材料制作而成的。砧板架除了用来放砧板外，还能用来收纳其他厨房用具，例如菜刀，勺子，碗碟等厨具。使用砧板架一方面可以使厨房更整洁干净和美观，另一方面也比挂在墙壁上或是放在台面上要安全。

砧板架用什么材质好

1、不锈钢砧板架

不锈钢砧板架是最受欢迎的砧板架款式之一，因为不锈钢有着结实耐用，轻便易洗，美观大方等优点。不锈钢砧板架放在厨房里就增加了一种金属质感，整洁度也非常好。而且金属比较坚固，不担心使用产生的磨损。不锈钢沾上油污也好清洗，不容易产生霉菌。不锈钢砧板还有一种结合玻璃使用的款式，也非常美观实用。但是不锈钢砧板使用中要注意防水，虽然它表面有一层防水漆，但是经过长时间使用后防水性会下降，容易生锈。一旦生锈就会破坏坚固结构，离更换也就不远了。

2、塑料砧板架

塑料材质的砧板架成本低，所以塑料砧板价格一般比较便宜。塑料砧板架防霉性不错，而且重量很轻，使用也比较方便。但是塑料砧板使用过程中磨损会比较严重，容易出现划痕。而且不能接触高温，要原理炉火和电源附近，以免塑料砧板架发生变形，或者出现安全隐患。再有塑料砧板清洗要注意，因为使用时间越长，塑料材质越脆弱，清洗不要用力过猛，更不应用钢丝刷等物品来刷洗。

3、木竹砧板架

木竹材质的砧板架采用了原生态材料，不需化学加工，无毒无害，环保性最佳。木竹材质坚固耐用，不怕高温变形，而且其本身自然纹理非常美观，富有田园气息，能够与家具装修融为一体。但是木竹材质因为本身材料特性，在使用过程中需要特别注意除湿和通风，否则很容易长霉点。如果发生长霉点的情况，不要用刀去刮霉点，要用白醋来清洗。平时使用可以擦拭食用油进行保养，可以增加使用寿命。

砧板架哪种材质比较好，还是要根据消费者的实际需求来判断。这几种材质相比，不锈钢砧板架会比较经用，使用寿命长，但是缺点是容易生锈，所以平常要注意把水渍擦干净。塑料材质的比较方便，但很脆弱，容易断。而木砧板架或竹砧板架使用寿命相对较短，而且厨房本身又比较潮湿，所以这两种材质的砧板架容易受潮发霉。如果使用这两种材质的砧板架，使用者要把它们放置在一个比较干燥或是有阳光照射的地方比较好，这样才不容易起霉。