一、大麦米怎么吃

大麦米是一种营养价值极高的养生食材，它是以植物大麦的成熟种子为主要原料经研磨加工后得到的米类食材，它能用来蒸饭吃，也可以用来煮粥喝，能为人体补充丰富营养，而且能保健身体预防疾病，大麦米最常见的食用方法主要有：

1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效。

2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥，可养胃，主治消化不良。

3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃。

4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见。

5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健。

6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病。

总的来说，大麦的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味和需求选择适宜的制作方法，相信一定不会令你失望。

二、大麦可搭配什么吃

1、大麦仁与苹果、羊肉搭配食用，有温中益气，消除腹胀的作用。

2、大麦与红糖食用，可消除积食，尤其适合脾胃虚弱、消化不良、乏力的人群。

3、大麦与干豆、燕麦一同食用，降低胆固醇效果大大增加。

4、大麦仁与羊肉、草果一同食用，不仅能健脾胃，还能令体内气血更通畅，同时还有消除积食的作用。

5、大麦与蜂蜜搭配，可增强滋补效果。

6、大麦与芹菜搭配，可以降血脂和降血压，效果理想。

需要注意的是，大麦不宜与盖菜、萝卜一同食用。与盖菜一同食用会引起胃部不适，与萝卜搭配会影响到营养的摄入，大家要注意哦！