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中国十大山药产地

国内十大优质山药产地排行我国最好吃的10大山药推荐

山药学名薯蓣，又叫淮山、怀山药，是一种高营养价值的蔬菜，可熬粥，可煲汤，也可与各种食材清炒，入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、缓解消化不良等。山药在我国种植范围广泛，那么全国哪的山药最好吃呢？比较知名的有怀山药、皮山山药、温县铁棍山药、平遥长山药、梧桐山药、瑞昌山药、陈集山药、利川山药、安顺山药、武穴佛手山药。下面是maigoo小编整理的全国山药主产区，一起了解山药产地排名及相关情况吧。

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山药产地地图

声明：该山药产地地图由

原创，数据截止于2022年05月，转载请注明。
更多产地知识请访问“Maigoo网”搜索“产地”查询！行政界限仅供参考，不作法律依据。

十大排排榜

排排榜
关注榜
点赞榜

01

怀山药 国家地理标志保护产品

综合指数：98.0

02

皮山山药

综合指数：96.0

03

温县铁棍山药

综合指数：94.9

04

平遥长山药 晋中十大特产

综合指数：93.3

05

梧桐山药 吕梁十大特产

综合指数：91.9

06

瑞昌山药

综合指数：90.5

07

陈集山药 国家地理标志保护产品

综合指数：89.0

08

利川山药 国家地理标志保护产品

综合指数：87.1

09

安顺山药

综合指数：85.8

10

武穴佛手山药

综合指数：84.3
- 惠楼山药
- 米易山药
- 华州山药
- 蕲山药
- 汾阳长山药
- 冀村长山药
- 前岭山药
- 南郑红庙山药
- 广济佛手山药
- 苏岭山药
- 嘉祥细毛长山药
- 启东沙地山药
- 鸡黍红花斑山药
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01

怀山药

4286

02

陈集山药

1046

03

温县铁棍山药

930

04

瑞昌山药

829

05

平遥长山药

660

06

利川山药

560

07

梧桐山药

515

08

皮山山药

462

09

武穴佛手山药

447

10

安顺山药

425
- 广济佛手山药
- 惠楼山药
- 冀村长山药
- 蕲山药
- 鸡黍红花斑山药
- 嘉祥细毛长山药
- 苏岭山药
- 南郑红庙山药
- 前岭山药
- 汾阳长山药
- 米易山药
- 启东沙地山药
- 华州山药
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01

怀山药

0

02

陈集山药

0

03

瑞昌山药

0

04

广济佛手山药

0

05

温县铁棍山药

0

06

利川山药

0

07

武穴佛手山药

0

08

平遥长山药

0

09

皮山山药

0

10

安顺山药

0
- 梧桐山药
- 冀村长山药
- 苏岭山药
- 米易山药
- 惠楼山药
- 嘉祥细毛长山药
- 蕲山药
- 启东沙地山药
- 鸡黍红花斑山药
- 汾阳长山药
- 南郑红庙山药
- 前岭山药
- 华州山药
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全国十大山药产地，是Maigoo小编根据全国各地山药的产量产值、产品品质和公众知名度等进行选择，参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，并参考百度指数和互联网的相关排行榜/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大山药产地

1、怀山药

国家地理标志保护产品

怀山药是河南省焦作市的特产，也是“四大怀药”之首，其色褐间红、质坚粉足、身细体长，断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少，是“药食同源”的典范。怀山药可以当成正常食物充饥使用，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味；药用其根，具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、抗衰老、抗疲劳、调节代谢、调节内分泌、调节肾功能、调节神经系统、增强免疫机能、促进生长、兴奋制血系统的功能，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。【详细>>】

2、皮山山药

皮山山药，新疆和田地区皮山县特产，全国农产品地理标志。皮山县土壤肥沃、昼夜温差大，造就了山药块茎肥大，内质细腻粘滑的特点。皮山山药表皮浅黄，根毛稀短，条形圆直，质地硬实，肉质雪白色细腻，具黏液，丝度长，口感面、甜、香、润。皮山山药性甘味平，入肺、脾、胃，有健胃脾、补肺、固肾、益精、延年益寿等的功能。Maigoo小编了解到，皮山山药在红枣间套种，不断汲取红枣树木的营养，造就了与众不同、独特的口感与出众品质，又被称为果地山药。【详细>>】

3、温县铁棍山药

温县铁棍山药是河南省焦作市温县特产，也是全国农产品地理标志。温县铁棍山药毛须略稀，毛眼突出，表皮不太光滑，呈浅褐色，有不规则红色“锈斑”，粉性足，肉质细腻，截面呈白色或略显牙黄色，水分少，密度大，久煮不散；含大量氨基酸，味道鲜美，口感“干、绵、甜、香”，被誉为“神仙之食”。温县铁棍山药已有近3000年的种植、加工历史，唐宋时期通过“丝绸之路”流入西亚和西欧诸国；明代依借郑和船队传入东南亚、中东、东非、南非诸国，在海外享有“华药”的美誉。【详细>>】

4、平遥长山药

晋中十大特产

平遥长山药是山西省晋中市平遥县的特产，尤以岳北乡种植长山药历史悠久，质地优良，以条长、茎粗、皮薄、质细著称而闻名。平遥长山药食药双用，可以经过烹饪食用，烘烤有枣香味，易熟，熟后性绵；还可以加工成为长山药粉等产品，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的滋补药品。不过吃山药也是有一定禁忌的，对山药过敏的人不能食用的，阳虚、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。【详细>>】

5、梧桐山药

吕梁十大特产

梧桐山药，山西省孝义市特产，全国农产品地理标志。梧桐山药具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，所含有的维生素C、蛋白质、氨基酸、磷、钾、镁、钙、硒指标均超过普通产品，有益气养阴、补脾补肾、固精止带的作用。梧桐山药种植由来已久，早在明清时就有大规模种植，因其品质优良，曾长期被作为朝廷贡品，素有“地下人参”的美称。【详细>>】

6、瑞昌山药

瑞昌山药产自于江西九江瑞昌市，是瑞昌市的特产，具有有茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊的特点。瑞昌山药个头适中，皮色浅棕黄，光泽鲜亮，是山药中的极品，当地百姓习惯称之为“真山药”，作为蔬菜，是滋补佳肴，炒、爆、溜、汤等多种烹调方法均可，营养丰富、美味可口；作为药材，能补脾胃、益肝肾，用于脾虚、腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、老年尿频尿遗、遗精、白带增多等症。【详细>>】

7、陈集山药

国家地理标志保护产品

陈集山药，山东省菏泽市定陶区陈集镇特产，是曹州四大特产之一。陈集山药因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点，很像鸡皮而得名“鸡皮糙山药”；又因质地坚硬，粉性足，久煮不烂，不易折断，两根相击有铿锵之音，而获名“铁棍山药”。陈集山药口感集面、甜、香、绵、爽于一体，可配制出千余种菜谱，常见的吃法有煮，清水洗净泥土，削皮，切寸段，入锅做成各种粥饭；蒸，上笼箆蒸8-0分钟，即食；煲，配以各种肉、蔬、调料煲食。【详细>>】

8、利川山药

国家地理标志保护产品

利川山药，湖北省利川市特产，利川自古种植山药，利川素有“山药之乡”的美誉。利川山药是一种常用中药，也是一种滋补蔬菜，以红皮山药品质最佳、药用价值最高，其特点为皮薄、呈淡紫红色，肉质雪白，口感松软细腻，绵甜适口，脆嫩甜香，素称“林野山珍”。利川山药富含硒、锗等稀有微量元素，具有强健脾胃、祛除湿气、增进食欲的功效。2007年9月6日，原国家质检总局批准对“利川山药”实施地理标志产品保护。【详细>>】

9、安顺山药

安顺山药产自于贵州省安顺市西秀区，其皮薄，外表淡褐色，密生细须，根皮黄白色，肉白色，有粘液，削皮后肉质白色，且久置不会变黄，久煮不散，肉质松软细腻，味稍甜，容易做成山药泥、山药粉等。Maigoo小编提醒，安顺山药不仅作菜也可代粮，干品或提炼品还可入药，有滋身补肾、益脑利血、补牌健胃、延缓衰老、降血压和血糖等功效，能润肤养颜、健美苗条，是药食兼用的蔬菜、保健食品和中药材。【详细>>】

10、武穴佛手山药

武穴佛手山药，湖北省黄冈市武穴市特产，全国农产品地理标志。武穴种植山药的历史有1300多年，栽培经验丰富，所产的山药块茎扁且有褶皱，形状类似手掌状，淡褐色，其上密生须根，肉白色，切口有黏液，营养好，药用价值高。武穴佛手山药可溶性糖含量很低，富含17种氨基酸和多种维生素微量元素，高营养低热量，有健脾补肺、固肾益精的作用，是降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿的食材。【详细>>】

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