儿童酱油作为一种宝宝辅食，是专为儿童味觉敏感而特制的低盐淡口酿造酱油。酿造酱油一般用大豆或小麦经过传统的微生物发酵方法酿制而成，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和矿物质，有一定的营养价值，适合拌饭、清蒸食物等。在选购儿童酱油时优先选择酿造酱油，配制酱油风味及营养价值要低于酿造酱油；尽量去规模较大的超市、商店或母婴店购买，并仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息；尽可能选择小包装酱油，不买价格过低的酱油。