一、瑞士卷怎么保存

瑞士卷中主要采用了奶油和果酱等材料现做而成，与一般速食包装的蛋糕卷并不相同。这种现做的瑞士卷通常都不会添加防腐剂，因而其存放的时间也很短，所以不便于保存。那么瑞士卷如何保存呢？

一般来说，如果是夏天购买的瑞士卷，建议当天食用完，不要在常温的环境中进行存放。如果购买的量较多，可放置冰箱冷藏保存；如果是在秋冬季节，可以在常温环境中存放1-2天左右。同样，如果购买的数量较多，则可放置冰箱进行冷藏或者冷冻保存。

需要注意的是，在冷冻或者冷藏前，最好用带有盖子的保鲜盒或者专用的食品密封袋将瑞士卷保存起来，以免因冰箱中其他食物串味。另外，不建议使用普通塑料袋进行装置，保存时间过久后，普通塑料袋因较薄会直接粘连在食物上。

二、瑞士卷冷藏可保存几天

瑞士卷蛋糕如果买多了的话，建议放冰箱冷藏保存，以免损坏，那么瑞士卷放冰箱冷藏可以保存几天呢？

据了解，瑞士卷冷藏保存的话，一般可以放3天左右，建议尽快食用完，不然味道可能有所改变，甚至有变质的风险。

三、瑞士卷蛋糕可以冷冻保存么

可以。

吃不完的瑞士卷用保鲜膜单独包起来存放在冷冻层，可以存放半个月左右，要吃的时候提前20分钟拿出来解冻即可（别用微波炉加热，否则口感不佳），解冻后口感也是软糯的。如果能接受冰淇淋口感的话，解冻10分钟左右就好了。