厨房用具是与人们的生活息息相关的，影响着人们的身体健康，所以在我们选购厨房用具时，厨具是否清洁卫生安全，是非常重要的。选购安全卫生、使用方便、美观耐用的厨具，才能给家人提供一个干净卫生的用餐环境。下面maigoo小编为大家详细介绍厨具的选购原则。

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

单品推荐： 电冰箱、冷藏柜、橱柜、储物柜等

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

单品推荐： 垃圾桶、消毒柜、洗碗机、水槽、垃圾处理器等

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

单品推荐：刀具、榨汁机、破壁机等

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

单品推荐： 抽油烟机、燃气灶、微波炉、电烤箱、空气炸锅、电饭煲等等

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。主要是碗、筷子、勺子、叉子以及饮用时的器皿等。

单品推荐：刀叉勺筷、碗、酒具、杯子等