1、降低胆固醇。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。

2、降低血糖。燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

3、维持新陈代谢。燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分。

4、改善血液循环。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

5、补钙。含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。

6、美容。燕麦还具有保湿润肤、美白祛斑、抗皱抗氧化、滋润护发等美容功效。

燕麦片的吃法有三种不同的方法。

1、需要煮的（包装上没有说明是速溶的或是免煮的）

2、免煮的（用80°以上的水泡三分钟）

3、快熟的（要煮3分钟）

1、燕麦牛奶布丁：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

2、麦芽燕麦脆饼：在容器中放入燕麦片、红糖、鸡蛋、麦芽糖、橄榄油和一小勺盐，加少量水搅拌均匀，放置半小时，使混合后的面团更入味。在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。

3、草莓牛奶燕麦粥：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓（草莓酱），搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以食用。

4、苹果麦片粥：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂即可。

首先，在燕麦减肥之前我们要排毒，就是在早上起床要空腹是喝一杯有凉开水和刚烧开的水混合的500毫升的水。这个习惯要持续一周，宿便什么的有害物质会被水冲出来，效果很好的。然后我们就可以实行燕麦的减肥方法了。

第一种办法：早上，喝300cc水，燕麦冲调牛奶，温服。中午，吃一个苹果，煮燕麦粥喝。晚上，煮清水小菜，就着一小碗燕麦粥，要在6点半前吃完。这是不用运动，一周就见效的饮食法。

第二种方法：坚持500cc水，早餐中餐自选，晚餐只喝一小碗大概100克燕麦。这个方法也不用运动，只是瘦身效果不好，是局部瘦，主要瘦你每次减肥先瘦下来的地方。

燕麦巧克力是纯燕麦+可可代脂。热量按每100克来计算，大概是328大卡，属于高热量的零食，它也是减肥女生的一大“天敌”，如果你正在减肥或者是打算减肥，建议就偶尔吃吃就好，不要吃过量。而且代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。所以燕麦巧克力可以少量吃偶尔吃，不建议一次性就吃多。