矮子馅饼是湖北荆门市名吃特产之一，经过擀皮、和馅、包制、成型、粘芝麻、装盘、上饼铛等十余道工艺做成，馅料可以是各种类型的食品，其中包括肉类、蔬菜类、水果类及鸡蛋、糖等。据了解，荆门的“矮子馅饼”在技艺上科学地掌握了烫面和水油面的最佳比例与有关配方，使做出的矮子馅饼的特点是皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。荆门“矮子馅饼”的口味主要有绿豆味、黑芝麻味、桂花味、椒盐味、椰奶味、花生味等。 【 详细>>】

荆门最好的土特产是什么？买 购网小编推荐之一：钟祥皮蛋，选用优质荆江麻鸭所产的蛋品，经过特色工艺制成。钟祥皮蛋的特点是蛋体透明，有光泽，富有弹性；不粘壳，有小溏心、大溏心、沙心、硬心四种，蛋白呈半透明，墨绿色或茶褐色；松花明显，图案美妙，似松柏盆景；蛋黄呈墨绿色，溏心蛋蛋黄油泣，硬心蛋蛋黄色层丰富；味美质柔嫩，近闻芳香，食之爽口。钟祥皮蛋锌含量≧1.28毫克/100克，硒含量≧22.5微克/100克，蛋白质≧10.2克/100克 【 详细>>】

沙洋长湖鳙鱼是湖北省荆门市沙洋县的特色水产，体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大。据小编了解，沙洋养殖鳙鱼是自明朝起就形成了的传统，是长湖具有地方特色的淡水鱼，因其天然养殖、品质优良，沙洋长湖鳙鱼清蒸后，肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，爱鱼的人士都爱到长湖边上尝一尝当地著名的“鳙鱼三味”，尤以鳙鱼头味道更美，深受广大消费者的欢迎。 【 详细>>】

钟祥葛粉是湖北荆门方便携带的特产，采用大洪山南麓一带的野生葛粉精制而成，因色泽均匀、味道甘醇、口感细腻、粘度高、成型度好而享誉海内外。钟祥葛粉为“钟祥八宝”之一，是具有地方特色的绿色食品，含丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素，20多种氨基酸和中药有效成份葛根素、葛根黄酮等。用钟祥葛粉制作的葛粉汤、羹、饼、包、饺、面条、粉丝等制品，具有葛味浓香、晶莹剔透、口感细腻、营养丰富、食用方便等特点。 【 详细>>】

京山白花菜是湖北省京山市特产，主产于京山境内与安陆市接壤的漳水河两岸的仁和一带，当地人有将白花菜腌制食用的习惯。京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴，唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美，并将它定为每年的贡品。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。到了荆门游玩，一定要带一些开袋或开瓶即食的白花菜，可以根据个人的口感和爱好，以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用...白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。 【展开全部】 【 详细>>】

纪山龙米是湖北荆门特产能带走的大米之一，主产于湖北省荆门市沙洋县最南端的纪山镇一带。买 购网小编了解到，纪山是湖北历史上著名的“八大重镇”之一，素有“汉江明珠”、“小汉口”之美誉，被誉为江汉平原的“鱼米之乡”，出产的纪山龙米具有“腹白较小、硬质粒多、米粒扁平、晶莹剔透、柔软油润、浓香持久、口感特佳”等特性。此外，纪山龙米清香可口，含有较高的蛋白质和纤维素，并含有多种微量元素，有滋阴补肾、温中益气、健胃暖肝、养面明目之功效。 【 详细>>】

金头蜈蚣是湖北荆门市掇刀区的特产，一般以野生为主，常栖息于砖头石缝、土坎杂草中，是一种重要的动物性中药材，药用特点具有息风镇痉，攻毒散结，通络止痛功效。近代研究表明，蜈蚣主要成分为组织胺、溶血蛋白质、多种氨基酸、脂肪胺及胆甾醇，此外尚含橙色素及淡蓝绿色素等，是“蛇药片”、“拔毒膏”、“散风活络丸”等中成药的主要原料。据了解，掇刀大部分地处丘陵，森林植被覆盖密度大，雨水充足，湿热的环境特别适合蜈蚣生存，当地野生金头蜈蚣比较多，很多民众会在春末夏初的晚上捕捉。 【 详细>>】

漳河水库草鱼是湖北省荆门市东宝区的特色水产，体形延长，前部略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆而无腹棱，头中等大，较宽；体被较大圆鳞，侧线在体中部，略弯曲，已知最大个体重40公斤。买 购网美食小编了解到，漳河水库草鱼肉质紧硬而爽脆，耐煮，肉质细嫩，切成鱼片后鱼丝也不易断，肉味鲜美独特，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 【 详细>>】

七里湖萝卜是荆门地方特产，主产于湖北省荆门市钟祥市旧口镇一带，主要为优质、高产的白玉春系列优质品种。七里湖萝卜的特点是呈长圆形，白色，形态匀称，圆润，表皮光滑，肉质细嫩，多汁，不糠心，不开裂；生吃清脆爽口，少辛辣味。七里湖萝卜品质独特，水份充足，营养丰富，润肺凉心。据了解，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压等。 【 详细>>】

双井西瓜是湖北省荆门市掇刀区的特色水果，以含糖量高，圆球形，花皮，红瓤，可食率高的品种为主，如：早佳（8424）。据了解，“双井西瓜”已有数十年种植历史，从最初的露地栽培发展到地膜栽培、小拱棚栽培、大中棚栽培，种植面积和品种质量不断扩大提高。双井西瓜的特点是果实圆球型，花皮，覆宽带条纹，外形美观；瓤红色，瓤色一致；双井西瓜果实中等大小，沙瓤、脆、甜，皮薄，可食率高，受到不少消费者的喜爱。 【 详细>>】