西安鼓乐

西安鼓乐是千百年来流传在西安（古长安）及周边地区的民间大型鼓乐，是中国古代音乐“活化石”，是我国古代音乐的重要遗存，于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，2009年入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作品录》，是西安最具代表性的非物质文化遗产。西安鼓乐源于唐代燕乐，之后又融入了宫廷音乐，安史之乱期间随宫廷乐师的流亡而流入民间，至今仍然保持着相当完整的曲目、谱式、结构、乐器及演奏形式。西安鼓乐曲目丰富、内容广泛、调式风格多异、曲式结构复杂庞大，演奏形式有坐乐、行乐，其中还包括有套曲、散曲、歌章、念词等，既有宫廷音乐典雅清幽的特点，又带有民间音乐古朴浑厚风格。

秦腔

秦腔，别称“梆子腔”，是中国汉族最古老的戏剧之一，起于西周，源于西府（核心地区是陕西省宝鸡市的岐山与凤翔），广泛流传于陕西、甘肃、宁夏等地，尤其是关中地带，是西北黄土高原人民共同拥有的精神财富，也是三秦文化的典型代表样式。2006年，由西安市的陕西省戏曲研究院和易俗社申报的“秦腔”，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，成为西安市戏曲类最具代表性的非物质文化遗产。秦腔成形后，流传全国各地，因其整套成熟、完整的表演体系，对各地的剧种产生了不同程度的影响，并直接影响了梆子腔成为梆子腔剧种的始祖。秦腔的表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富。来西安旅游，一定要去陕西省戏曲研究院、易俗社听秦腔表演。

牛郎织女传说

牛郎织女传说是西安市传统民间文学之一，与白蛇传、孟姜女哭长城、梁山伯与祝英台并称中国四大民间爱情传说，于2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录，成为西安民间文学类最具代表性的非物质文化遗产。西安是牛郎织女传说的源头，西安牛郎织女传说以口传文学的形式传承传说的主要故事内容，石婆庙、石爷庙及正月十七、七月初七两大庙会亦为主要的物质、文化传承载体。牛郎织女传说在沣东新城斗门当地广泛流传，影响辐射到关中、陕西及国内的多个地区和民族，在全球华人中也有着非常深远的影响，形成了影响广泛的七夕节、乞巧节等中国传统节令活动。时至今日，当地群众仍然普遍传述着牛郎织女这一美丽动人的爱情故事。

同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺

西安牛羊肉泡馍是西安具有鲜明的民族饮食特色和独特的地域风味美食，是西安一张响亮的美食名片，更是被评为“陕西十大文化符号”，还被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”“陕西十大名小吃”。而同盛祥制作的牛羊肉泡馍最为正宗，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，是西安地方传统的手工技艺，于2008年入选第二批非物质文化遗产名录，是西安美食类最具代表性的非物质文化遗产。其制作工艺十分考究，从选料、煮肉、熬汤、加料、调味到泡馍始终坚持做到精细、标准、规范，其牛羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，香气四溢，风味独特。Maigoo小编推荐西安其他著名非遗美食：樊记腊汁肉夹馍、德懋恭水晶饼、德发长饺子、葫芦头泡馍、户县秦镇大米等。

临潼道情皮影戏

临潼道情皮影戏是一种白天演奏木偶，晚上演关中道情的皮影戏，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成人物剪影以表演故事的民间戏剧，为关中的中国皮影戏剧种之一，被列入陕西省非物质文化遗产名录，是西安曲艺类代表性的非物质文化遗产之一。临潼是皮影戏的发祥地之一，最早诞生在两千年前的西汉。临潼道情皮影戏唱腔独特，声音高昂动听。皮影造型的花纹图案细致，雕刻细腻，造型经典、装饰严谨、色彩富丽堂皇。以临潼道情皮影戏为代表的关中道情，还包括长安道情、蓝田华胥上许道情、周至道情等，也入选陕西省非物质文化遗产名录。

唐三彩烧制技艺

唐三彩是古代陶瓷烧制工艺的珍品，被誉为“东方艺术瑰宝”，是一种盛行于唐代的一种低温釉陶器，距今1400多年的历史，是唐代彩色釉陶的总称，它用得最多的色彩是黄、绿、白三种颜色，因此被称为唐三彩。唐三彩主要分布在长安和洛阳两地，古长安的唐三彩烧制工艺与洛阳唐三彩烧制工艺相比毫不逊色，洛阳的唐三彩烧制被称为东窑，长安这边的被称为西窑。古长安唐三彩烧制工艺是一种具有中国独特风格的艺术品生产工艺，是我国陶瓷史上浓墨重彩的一笔，还被列入陕西省非物质文化遗产名录，成为西安传统技艺类最具代表性的非物质文化遗产。

秦绣

秦绣，又称穿罗绣，是陕西省独有的一种精致的纯手工刺绣艺术品，于2013年被列入陕西省非物质文化遗产名录，也是西安传统美术类最具代表性的非物质文化遗产之一。秦绣最早可源自西周，是西安市工艺美术工作者根据陕西省民间古老的绣种“纳纱绣”“穿罗绣”进行挖掘、整理、研究出的新绣种。秦绣色彩斑斓，构图匀称，光亮齐整，具有古朴浑厚的乡土气息，具有陕西地方独有的、凝重的艺术风格，充分体现了黄土地厚重的历史文化内涵。秦绣的底料采用真丝纱罗，使用真丝色线，在纱罗细密的网格上施针。运用不同针法组成千变万化的各式图案来完成作品。绣品花中套花，变幻无穷，美不胜收。

长安泥塑技艺

长安泥望技艺，是西安一种独特的民间工艺，是关中地区最具代表性的手工技艺，还入选陕西省非物质文化遗产名录，也是西安著名的非物质文化遗产之一。长安泥塑技艺传承了关中泥塑的基本技法，以当地红黏土为材料，通过艺人手工塑制成各种形象的一种民间手工艺，每件作品在塑制前，艺人都要经过构思后，还要经过采土、和泥、搓、揉、抹、塑、捏、雕、贴、滚、蹍、按、剪、晾等十余道工序，每道工序又包含有若干道子工序才能完。长安泥塑塑造了各种历史人物、戏剧人物、神话故事、虫鱼鸟兽等作品，记录了关中民间的信仰和审美情趣，表现了关中百姓朴实、憨厚、豪放、正直、节俭、满足的品质，具有一定的文化艺术观赏价值。

陶俑烧制技艺

陶俑在古代雕塑艺术品中占有重要的位置，是古代墓葬雕塑艺术品的一种，世界上最著名陶俑秦始皇兵马俑就是采用陶俑烧制技艺方法制成的。而西安传统彩绘陶俑复制技艺是西安著名的非物质文化遗产之一，入选陕西省非物质文化遗产名录。陶俑烧制技艺以套图和石膏模具为主，用木、竹、金属各类雕刻刀具，彩绘用石绿、石青、朱砂、藤黄等传统矿物质颜料，依照古陶俑制作过程，从造型、制模、脱胚、修整、烧制、彩绘、做旧等各项工序，严格把关，精益求精，形成了一整套制作、彩绘及做旧的工艺流程。采用这一技艺复制作品在国际上多次获奖。

户县农民画

户县农民画始创于1958年，是中国起源最早、发展过程最为完整的农民画，因其独特的艺术魅力，在全国享有很高的声誉，堪称是来自田间地头的艺术瑰宝。户县农民画深深根植于关中厚重乡土，融入关中民间艺术和技艺，不断发展壮大，成为当地的一张亮丽的文化名片，为陕西非物质文化遗产，也是西安著名的非物质文化遗产之一。户县农民画源于民间，在陕西关中地区的剪纸、壁画、年画、刺绣等民间艺术基础上衍变，以朴实的绘画语言，详尽而生动地记录了农村生产劳动的壮观场面、热烈活泼的节庆场景和绚丽多彩的民风民俗。据MAIgoo小编了解，鄠邑区为全国影响力最大的农民画乡之一，被誉为“中国第一画乡”，2014年被文化和旅游部授予“中国民间艺术之乡”。

研究声明：西安非物质文化遗产十大代表榜单是Maigoo小编主要依据西安地区代表性非物质文化遗产的历史、艺术、科学价值、传承情况以及在西安地区的影响力等因素进行选择，参考联合国、国务院及陕西省、西安市政府评选的“联合国教科文组织非物质文化遗产名录”“国家级非物质文化遗产名录”“陕西省级非物质文化遗产名录”“西安市级非物质文化遗产名录”，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，名单仅供参考，帮助您了解西安著名的非物质文化遗产，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流指正。