木炭的制作方法主要有三种：

1、窑烧法

窑烧法是用炭窑烧炭的一种方式，用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出后就能得到木炭。

2、干馏法

木材干馏是将木材置于干馏窑中，在隔绝空气的条件下加热分解出木炭的过程，将木材置于干馏窑中，在隔绝空气的条件下加热分解；逸出的挥发物不能冷凝的是木煤气，能冷凝的是木焦油和焦木酸；剩余的固体是木炭。

3、木炭机制炭法

木炭机是把竹木锯末、花生壳、玉米棒等原料经木屑粉碎机粉碎成10mm之内的颗粒状，经烘干机烘干成型后放入炭化炉进行炭化的机器，可以对树枝、秸秆、稻草等原材料废物利用进行制炭。