一、电烤炉是什么

电烤炉主要分为家庭用和工业用两种，一般我们最常见的是家庭食品用电烤炉，这种烤炉是使用电加热的一种烧烤工具，这种烹饪工具随着社会的发展，越来越多的走进人们的家中。当然还有家用的取暖型电烤炉和工业用燃烧型电烤炉，主要是用于燃烧高温材料的。

二、电烤炉可以烤些什么东西

1、烤肉

电烤炉可以烤多种肉类，如羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。

2、烤海鲜

对于爱吃海鲜的人群可是福音，电烤炉可以很方便的做出好吃的海鲜。电烤炉可以烤制的海鲜品种有很多，如鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。

3、烤西式点心

如果是家中有小孩或者是喜欢吃零食的人，只要家里有电烤炉就能享受零食的美味。电烤炉可以烤面包、蛋糕、饼干等等。此外也可以制作一些新式甜点，网上搜索制作方法，在家里自己制作，不仅健康卫生而且还非常的有趣。

4、烤干燥食物

对于家里一些比较容易潮湿的食物，如瓜子、花生、饼干等，放置久了，就会影响食物味道和食物的存储时间。而只要家中有电烤炉的，就可以把这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。

三、电烤炉怎么用

1、使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。先将水槽抽出并加入约1/2的水，轻轻将水槽推回原位。

2、打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。

3、在开始烤肉前将炉具盖着盖子预热3--5分钟，然后开始烤肉。

4、使用完毕后及时关闭电源，以免发生危险。

四、电烤炉使用注意事项

1、电烤炉在每次使用后都要进行清洁，此外对于品牌电烤炉的贮存都要非常小心。

2、对于食品级电烤炉放置时要与墙壁周围保持10cm的距离，这样便于通风散热。

3、在烘烤食物前，要先预热，预热完之后再把要烘烤的食物放在烤盘或烤网上，并用柄夹持推入电烤箱内。

4、烤制食物时，要根据食物体积大小选择合适的烘架层格。

5、在烘烤食物时，要把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的挡位上。再接通电源，当指示灯亮起，说明开始烘烤了。当指示灯熄灭时，表示箱内温度已达预定值。当指示灯忽亮忽灭时，表示电烤箱处于恒温状态。当定时器旋钮转到OFF挡时，会自动发出铃声，表示烘烤结束，然后要先拔出插头，再拿出食物。

6、在烤食物时，因箱体温度很高，所以不宜在此刻让手触及箱体和频繁开箱门等。

五、电烤炉保养方法

1、清洗前需保证电源断电，插座与电源分离，电烤炉冷却后再进行清洗。

2、在清洗烤盘时，请勿使用钢丝球或钢刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。

3、长时间不用，请将电源插头拔离开关。