很多人看到黑米，误以为是转基因大米，实际上黑米在我国已经有了两千多年的历史，它是由禾本科植物稻经长期培育形成的品种，并不是转基因农作物。黑米也是土地里种出来的，和普通水稻的种植差不多，只是要注意播种育秧、施肥、农药施加等几个方面的要点。下面一起来了解一下黑米怎么种出来的吧。

黑米的单位热量为341大卡，主要热量来源于碳水化合物，相比白米饭，黑米饭的热量要略低一些，但整体热量还是不低的。不过黑米饭热量虽然高，但因为饱腹感强、在肠胃中的消化比较慢，因此对于减肥有一定的帮助，吃黑米饭也比白米饭更不容易长胖。下面一起来了解一下黑米的热量是多少大卡以及黑米饭热量高还是白米饭热量高吧。

黑米营养价值高，其价格也比普通大米高一些，因此市面上存在一些不法商贩用染色的方法制作假的黑米，黑米造假的方式常见的有抽取、混入、染色、掺兑四种，大家购买时要注意分辨。黑米的真假分辨方法主要有：看颜色层次和光泽、看米心、看米心、泡米水以及酸碱测试法。下面一起来了解一下怎么分辨黑米的真假吧。

黑米素有“黑珍珠”的美誉，营养丰富，食、药用价值高，具有抗衰老、养生保健、延年益寿、改善贫血、控制血压等多种功效与作用，适当吃一些黑米对我们的身体很有好处。黑米的做法众多，一般常做成黑米粥食用，黑米粥具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人食用。下面一起来了解一下黑米的功效和作用有哪些以及黑米粥的功效与作用吧。

本榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2024年十大黑米品牌排行榜，黑米排行榜前十名分别为十月稻田、燕之坊、方家铺子、柴火大院、盖亚农场、北大荒、溢田、塞翁福、禾煜、北纯。本榜单通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的价格档次、人气销量、用户口碑评价等各项实力数据情况，结合其所属品牌知名度、品牌影响力、注册资本和品牌美誉度等多个方面，推出十大黑米品牌，可为您选购黑米牌子时提供参考，希望能帮到您。