一、饭盒哪种好
1、塑料便当盒
塑料饭盒是最为常见的便当盒,它的质量一般很轻,便于携带,常用比较安全的是PP材质的饭盒。由于劣质塑料在加热时会产生一定的毒性,一定要注意严格挑选,可以从饭盒十大品牌参考选择。此外,塑料饭盒也不宜加热油分或糖分过高的食物,一旦塑料饭盒用久之后就要考虑更换,在使用清洗时也要避免刮花塑料盒,以免产生有害物质。
2、金属便当盒
这类目前使用最多的是不锈钢饭盒,不锈钢的性能比较好,方便清洁,耐腐蚀耐低温,并且容量大,可分层,具有保温功能。不过携带起来相较不太方便,在购买这类饭盒时,一定要注意辨别饭盒材质是否使用的是食用级不锈钢。
3、玻璃便当盒
玻璃材质的便当盒无毒无害,使用起来最安心。这类便当盒可以经微波加热,也容易清洁,封闭性一般很好,没有异味。但是重量往往很沉,并且不耐摔,不适合携带。另外这类材质的饭盒多为单层,不适合需要分类的便当。
4、竹/木便当盒
竹/木材质便当盒的设计外观非常突出,造型普遍很吸睛,带有日式风格。但它们不能用来加热,而且竹子和木头这类材质维护起来比较麻烦,遇潮湿环境时很容易发霉,平时也不易清洗,容易滋生细菌。
5、陶瓷便当盒
有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用。
二、便当盒如何挑选
1、密封性
便当盒经常外带,要格外注意密闭性能,可以在保温饭盒中加入水,将盖子盖好,然后将饭盒翻转放置1-2分钟,或者用力甩动饭盒也可以。如果有水渗出,说明密封性能并不好。
2、保温性
识别保温性能是否良好时,可以将热水倒入保温饭盒中并将盖子盖紧,3-5分钟后用手触摸饭盒表面,如果觉得表面明显变热,说明饭盒的保温性能并不好。
3、塑料配件识别
如果塑料配件的气味大,并且色泽灰暗、毛刺多等,说明它很可能是用普通塑料或回收塑料制成的,这类材质不够安全卫生,并且易老化、易断裂。
4、容量及重量
便当盒的容量有大有小,不同材质的便当盒重量也不一样,每个人对这两个条件的需求都不同,可以根据自己的情况来选择。
5、不要挑选深色饭盒
用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些,无论是塑料还是玻璃都应选透明为好,有颜色的产品大多加入了色油或其他添加剂,终究不是好事。
6、隔层
一般便当内的饭菜会有很多种,带有分隔的便当盒可以避免影响味道。这类便当盒以塑料的居多,其他材质的相对更贵一些。