荞麦茶是凉性还是热性

荞麦茶属于凉性，荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香苷。主要是因为荞麦茶的原料荞麦味甘、性凉，因此荞麦茶也是属于凉性茶饮。

荞麦茶的功效与作用

1、保护微血管、预防三高

荞麦茶中含有芦丁，能够促进胰岛细胞的恢复，从而起到很好的降血糖、降血压、降血脂、改善血液循环的作用。

2、美容养颜

荞麦茶含有的芸香甙可以帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏，从而减少皱纹的产生，让肌肤更有光泽。

3、健胃通便、治疗便秘

还有不错的健胃的功效，荞麦茶能够促进胃肠蠕动，有效帮助清除肠胃内积滞的食物，从而改善便秘的症状，所以经常喝荞麦茶，能够通便，增强食欲。

4、预防胆结石、降低胆固醇

荞麦茶有可溶性的纤维，可以降低胆汁的积累，以避免胆石的形成，同时可以帮助控制体内胆固醇的水平，有效的预防糖尿病。

5、抗肿瘤、抗氧化

荞麦茶还能起到不错的抗癌作用，因为其含有丰富的生物碱、维生素C、微量元素硒等抗癌的成分，能够明显地抑制肺癌、宫颈癌、肉瘤等，其具有不错的抗氧化的能力，可以提高人体的免疫力，是防癌、抗癌的很好的食物。

荞麦茶可以长期喝吗

荞麦茶通常不可以长期饮用。适量的喝苦荞茶对身体有许多功效与作用，但物极必反。苦荞茶偏寒性，如果长期大量的饮用会引起副作用，会导致患者出现胃寒，出现腹胀、腹泻等情况。患者注意适量饮用，避免过量饮用。

荞麦茶制作方法

1、将荞麦淘洗干净，用清水浸泡15分钟至半小时。

2、铺一层纱布在锅底，把荞麦沥干后倒入锅内。

3、加入适量清水，荞麦容易发泡，所以不要倒太多水，以至于荞麦将锅面占满，留出一些空间。

4、大火烧开后，转小火慢慢煮熟。注意观察荞麦开花，它会自动漂向锅面，表明已煮熟。用勺子稍微搅拌一下，不要煮过久，否则芳香就会挥发。

5、熄火后用漏勺将荞麦捞出来或者将锅倾斜，把水倒出即可。

6、将荞麦晾干，晾干的荞麦放入干净容器内备用。

7、取出一定量的荞麦放入茶杯中，用沸水冲泡即可。