一、铜锣烧怎么保存

常温或者放进冰箱保存。

自制铜锣烧的保存时间不长，即使放进冰箱里也不能保存很久，一般面点类的食物还是要尽快的食用，建议2~3天内就食用完，放太久就酸掉了，对身体不太好。

二、铜锣烧怎么加热

如果是已经放入冰箱冷藏过的铜锣烧，在加热的时候需要注意，如果是已经做好的并且是熟的铜锣烧是可以用微波加热的，本来就已经熟的，不需要再烤熟了，只要少设点时间，等它变热了就可以吃了。要看量有多少，先设少点时间，不够再加热。不要一开始就设多了，会烤的太干就不好吃了。如果太干的话还可以洒几滴开水再加热。

三、铜锣烧的简单做法

食材：鸡蛋 4个、面粉 400g、牛奶 100g、糖 100g、泡打粉 3g、红豆沙 100g。

步骤：

1、将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合。

2、加牛奶搅成面糊。

3、锅内不放油，小火烧至锅热，将面糊用勺子舀到锅里，不要翻动，煎2-3分钟，翻面煎30秒。

4、将煎好的铜锣烧放在碗里，冷却备用。

5、在一个铜锣烧抹上红豆沙，将另一片放在上面即可。