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驼奶和羊奶的区别 喝羊奶好还是喝驼奶好

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摘要:随着人们生活水平的提高,“吃得营养,吃出健康”成为人类当今的饮食追求。为了补充身体所需的营养素,人们常会喝一些乳品,如羊奶、驼奶,其中驼奶的营养价值更为丰富,无论是钙含量还是蛋白质含量都比羊奶要高,而脂肪含量羊奶比驼奶要高,可以根据自己的需求去选择适合自己饮用的奶。

一、驼奶羊奶的区别

1、骆驼奶

一头骆驼每天的产奶量在2.5~3.5 千克,较为稀少,驼奶的颜色是相较于牛奶和羊奶来说最白的,偏纯白色。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量低于牛奶,维生素C的含量是牛奶的三倍,骆驼奶中铁含量很高,并含有类胰岛素因子,可以促进胰腺分泌胰岛素。

2、羊奶

一般分为山羊奶和绵羊奶,羊奶颜色比牛年略白,具有一股特殊的膻味,市面上以羊奶粉为主要产品形态。相比而言,绵羊奶中有更全面的营养元素,钙、蛋白质、维生素更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦,脂肪含量为3.6%~4.5%(脂肪球直径2微米左右),更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%。羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比为75:25,更接近人乳。羊奶重矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.16%左右。

二、喝羊奶好还是喝驼奶

羊奶和驼奶的营养区别不大,都含有多种营养元素,其中区别主要是所含的营养成分的分量不同,羊奶中含有的钙质是比骆驼奶少的。脂肪含量的话,羊奶的含量在3.6%到4.5%之间,而骆驼奶中脂肪几乎是没有的。

再说蛋白质,骆驼奶的含量大于羊奶的,还有其他成分区别,羊奶含有短链脂肪酸,而且羊奶蛋白分子非常小,能促进消化和吸收,非常适合肠胃功能有问题的人,而驼奶含有类胰岛素因子,能辅助治疗糖尿病,适合有糖尿病的患者喝。其实口味上来说,驼奶更容易让人接受,有点咸的,但羊奶就比较膻,很多人接受不了。

总的来说,羊奶和驼奶没有好不不好之说,都是很好的奶制品,营养价值也差不多的,各有各的优势,大家可以根据实际的身体情况来选择。

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最新评论
问题不是什么骆驼奶、羊奶,而是无人去规范市场(有关部门不作为)!比如骆驼奶,可能比牛奶好点,但价钱贵过天(当神药卖了!!!)。无人规范的市场,注定成不了气候!
769130798 09-23 09:04 举报 回复
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