【哪些蔬菜是主食】哪些蔬菜被混进了"蔬菜大军" 人家明明是主食好伐！

哪些蔬菜是主食

第一类：豆类

1、豌豆

都说豌豆的营养很丰富，富含蛋白质、膳食纤维和维生素C，吃豌豆能有助于减肥。但你造吗，每100克带荚的豌豆，约含21.1克的碳水化合物，会带来111大卡的热量。如果用将它作为主食，的确有助减肥，但若吃完主食再吃豌豆当作菜肴，那就另当别论了。

2、蚕豆

蚕豆与豌豆类似，每100克的蚕豆中，碳水化合物的含量为19.5克，热量约111大卡。而同属于豆类的刀豆，100克仅有40大卡的热量，所以减肥期间的餐单选择可是很有讲究的哦！

3、毛豆

毛豆的热量比豌豆和蚕豆更高，每100克约有131大卡的热量。但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富，也是可以作为主食的选择，适量吃一些就可以啦！

第二类：根茎类

1、山药

山药的美容功效大家都知道，由于脂肪含量低，所以很多人也把山药当做减肥的主要食物之一。山药的热量虽不高，但它碳水化合物含量丰富，相较绿叶菜而言更是高出很多，所以如果你的餐单里已经有了山药，那记得要少吃些米饭哦。

2、荸荠

很多人将荸荠当作零食，觉得它富含水分，不用担心长胖。事实上，相较于其他蔬菜，荸荠的热量相对偏高，少量吃几个即可，如果当作零嘴吃得停不下来，长期如此那就很容易发胖了。

3、莲藕

莲藕的碳水化合物含量相较于其他蔬菜而言比较高，每100克莲藕的热量约73大卡，建议减肥期间还是作为主食食用更佳哦。

4、芋艿

芋艿含有蛋白质、淀粉和少量脂肪，很多人爱吃芋艿，且一吃就停不下来。但事实上，芋艿的淀粉含量并不低，进食多了也容易发胖哦！

果实类

菱角

菱角也是很多人爱吃的解馋小零食，但每100克菱角的热量约101大卡，含碳水化合物21.4克，不如作为主食或者加餐时垫饥的小食，少量食用就可以了哦。

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