一、椰子粉怎么吃

椰子粉的做法是用新鲜的椰子肉先弄成椰浆， 再通过一定的技术弄成了粉状，椰子粉的食用价值很好，我们要掌握椰子粉的吃法，做成适合自己的食物，这样我们才能更好的吸收椰子粉的营养。

椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。

椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。

二、椰子粉的家常做法大全

1、直接冲饮

取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。

这种做法是可以根据个人口味调配浓度，即冲即饮，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人，在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入些椰子粉，那样味道更独特，如果你喜欢吃巧克力，在冲饮的过程中加入巧克力，便成芬香的健康饮品。

2、椰香米饭

把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。

3、椰汁西米露

1）取较大分量的水煮开后加入西米，煮10分钟后盖上盖闷20-30分钟；

2）倒掉热水，用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉，再加入凉水重新煮开，煮到西米中间没有白心可以收火；

3）用凉水过一下西米（西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了），加入适量水再煮开，加入椰子粉和牛奶糖，熄火！即可。

4、炖雪蛤

1）先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干；

2）将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；

3）将椰子粉泡开，加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

功效：雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效；椰子汁补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。