【油炸小吃】油炸小吃有哪些品种 油炸小吃的做法

油炸小吃有哪些品种：

1、肉类

炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼（很多类）。

2、主食类

炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋。

3、蔬菜类

炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒。

油炸小吃的做法：

油炸小吃：油炸香蕉

食材准备

香蕉2个，鸡蛋1个，面粉适量，白糖少许。

方法步骤

1、香蕉剥皮后切块待用；

2、面粉，白糖，蛋液搅匀，然后将香蕉放入碗中搅匀，裹上蛋液；

3、锅中放入油，小火下入香蕉，慢慢炸至金黄色即可出锅。

小贴士

香蕉炸的时候火不能太大，避免来不及处理，导致炸糊。

油炸小吃：油炸花生米

油炸花生米经常都是出现在佐酒的场合，相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。

食材准备

花生适量，盐少许，白酒少许。

方法步骤

1、花生米冲洗干净，沥水，或者用厨房纸吸干待用；

2、锅中倒入油，然后倒入花生米，开火，小火慢炸；

3、不停的翻动，出现枇杷声后，试试花生是否断生，断生后关火；

4、用勺子捞出沥油，倒入少许白酒拌匀；

5、等待花生凉了之后撒上少许盐，拌匀即可食用。

小贴士

油炸花生吃太多对身体不好，适量即可。

油炸小吃：油炸锅巴

煮饭的时候有时会发现锅底煮出了锅巴，直接吃的话口感不好，其实还可以制作成油炸锅巴。

食材准备

米饭，糯米粉，芝麻，油，五香粉，盐适量。

方法步骤

1、将米饭加热一下，然后混热糯米粉，芝麻，五香粉揉匀成米饭团；

2、然后用擀面杖，擀大擀薄，接着将米饭饼切成小块待用；

3、炒锅放油烧热至7成热时，下入锅巴炸熟出锅即可。

小贴士

用小火炸不易糊，还可以用烤箱，电饼铛制作。

油炸小吃：炸薯条

薯条在很多快餐店都能看到，这土豆就算不放什么调味料炸出来都会非常的香。

食材准备

土豆，盐，油，番茄酱。

方法步骤

1、将土豆去皮洗净切成条，放入水中待用；

2、锅中烧水，水开后放入土豆条煮3分钟左右，捞出后晾凉沥干；

3、厨房纸吸干水分后放入冰箱中冷冻几小时；

4、冻好后取出，锅中适量油加热后放入土豆条；

5、炸至金黄色后捞出沥干油，撒盐，蘸上番茄酱即可。

小贴士

为了有奶香味，还可以用牛奶浸泡土豆条。