浙江菜系，是我国着名的八大菜系之一。浙菜主要由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个流派组成,各自带有浓厚的地方特色。浙江菜在南食中长有重要的地位，具有料重时鲜、色彩鲜艳、味道鲜美、品种繁多、讲究营养的特点，烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、烤、蒸、烧、煎为主。浙菜中许多菜肴名称以美丽的传说，或以风景名胜命名，文化色彩浓郁。

浙江小吃，具有浓厚的乡土风味，历史悠久。小吃历来以品种多、技艺精、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民的喜爱。但浙江小吃的发展，离不开全省的一些小吃名店，这些百年老店各自都有特色的小吃品味，为弘扬浙江小吃起到了举足轻重的作用。如杭州的知味观、奎元馆，宁波的罐鸭狗、赵大有糕团店，温州的县前汤团店，绍兴的荣禄春，湖州的丁莲芳千张包子店、周生记馄钝店，嘉兴的五芳斋，金华的群益点心店等。小吃作为民族文化的瑰宝，有着其独特韵味，浙江小吃也融会在这竞奇斗艳的异彩之中，并随着社会的进步和经济的发展而不断壮大。

浙江省位于我国东海之滨，地理优越，物产丰富，名优土特产众多。北部河道纵横，平原广阔，素称“鱼米之乡”；西南丘陵起伏，树木蓊郁，盛产山珍，如名闻天下的西湖龙井茶；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资源丰富，如梭子蟹、竹节虾等。此外浙江省小吃品种繁多，像金华火腿、缙云烧饼、温州鸭舌、定胜糕等都是送亲朋好友的佳礼。