IH电饭煲，全称是"Indirect Heating"，是一种依靠磁力线穿透锅体进行加热，具有加热快、四周加热均匀、强大的火力、优秀热传导力、更省电、优秀热对流性等优点。

工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热。

美的钛金鼎釜从古鼎中找到灵感，采用IH电磁加热方式，液晶显示屏，支持预约功能，1250W额定功率。

内胆采用航天级材质钛合金厚釜，由多层材料组成，分别是杜邦不沾涂层、钛金耐磨涂层、晶钢螺纹导热层、钛金聚能氧化层和钛金蜂窝耐磨层。钛合金厚釜耐热耐腐蚀，无传统铁釜生锈脱落带来的健康隐患，立体聚能，加热更均匀，提升米饭香甜度，强劲聚能锁热，煮饭速度得到提升，省时更省电。【更多美的电饭煲推荐>>】

苏泊尔球釜电饭煲采用先进的IH电磁加热方式，具有触摸式电脑操作面板，内胆材质铁制不粘，支持24小时预约功能，额定功率1200W。

苏泊尔球釜电饭煲内胆采用了时下主流的球形厚釜技术，球釜有6层构造，分别是荷叶不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层和螺纹聚能环。高导磁和高聚热性能的聚能精铁层，以及螺纹聚能环，能更高效吸收IH大火力，高热量瞬间穿透米芯，激发大米原香分子，尽情释放米饭甘甜。【苏泊尔电饭锅怎么选>>】

九阳铁釜电饭煲内胆材质采用聚能厚釜内胆，按键式电脑操作面板，液晶显示，IH电磁加热方式，支持预约功能，额定功率为1200W。

九阳铁釜电饭煲内胆采用土灶铁釜，土灶铁釜内胆烧出来的米饭接近柴火饭的味道，MAIGOO小编觉得有种儿时的记忆，“对流环”设计使锅内形成双层沸腾效果，烧出的米饭更香糯。九阳铁釜电磁感应加热效果高，火力直透米芯，导热均匀，煮出来的米粒晶莹剔透，粒粒饱满。【九阳电饭锅哪款好>>】

米家电饭煲采用压力IH电磁加热，独创磁力泄压阀，米家IH压力电饭煲采用灰铸铁内胆，蓄热性强，搭配日本高端饭煲使用的大金粉体涂层，做到绝对不粘的效果。

米家IH压力电饭煲有一款专属App，用来解决煮饭问题。用户使用手机扫描大米包装，软件自动识别米种/品牌/产地，精准匹配加热方案；并且可根据自己的饮食习惯，通过软件自由调节米饭软硬度。目前云端已有加热方案超过千个。【高性价比的小米电饭煲推荐>>】