不锈钢杯属于合金制品，现在比较常用的是304不锈钢，在正常使用下，质量好的不锈钢水杯铬的析出量极少，并不影响人体健康。劣质的不锈钢被子使用不当会释放重金属，危害健康。

陶瓷杯分为两种。

在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制时不含有机的化学物质，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以用玻璃杯喝水是最安全健康的。

塑料杯越来越不受欢迎。因为塑料中常添加有增塑剂，含有一些有毒物质，高温时有毒的化学物质就很容易稀释到水中。并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，容易隐藏污物，清洗不净就会容易孳生细菌。

一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。而且从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。

搪瓷杯是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。