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产地环境

八宝米产于广南县八宝镇，八宝镇自古有“小桂林”之称，山清水秀，风光绮丽，鱼肥米好。有万亩良田栽种八宝水稻，其中，以坡岘、坝尾、同伯、安乐等地的2000亩田产的八宝米最为优秀。产区海拔1131米，年均降雨量1100毫米，年均日照1865小时，年平均气温16.5℃，全年无霜期330～340天，平均相对湿度70～80%，冬无严寨，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，十分宜于农作物生长。水田土壤肥沃，略带灰黑色。1979年经农科所取土化验证实，这些水田的泥土含有机质3.3136%，氮0.1789%，磷0.1257%，钾1.2578%，酸碱度（PH值）为7.6，速效磷0.548，速效钾0.572，碱解氮10.4881，氮碳比为10:8。

八宝稻特异品质，来源于广南特殊的环境生态，历朝历代，很多人曾引种过八宝米，但都没有成功。

品质荣誉

文山州广南县的八宝米，在历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”，“每岁贡百担，专送京都”。据广南府志记载：“八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米”。八宝米色泽雪白微青，粒大，质软，味香，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性，蒸煮时间短，质地松软，味道清香，久食不厌。以其独特的品质而享誉天下，1981年被国家列为名贵稻米之一。2001年，广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号。

生产情况

文山州广南县的八宝米虽然质量优异，但长期以来，由于单产低、产品价值得不到充分体现，导致群众种植的积极性不高，形不成规模。还存在着基地规模规范化程度差；农户素质参差不齐；基地的基础设施薄弱；对八宝米产、供、销等环节深层次拓展力度小，品牌营销战略研究不够；龙头企业的实力还不强；标准化程度低等问题。21世纪初开始，广南县对八宝米的生产、加工、销售进行行业管理，进一步提出“做强做大”八宝米产业的发展思路，明确了发展目标，制定了发展规划，找准工作重点，提出了具体措施，以广南县八宝贡米业有限责任公司为龙头企业—，逐步形成了公司+基地+科技+农户的产业化经营模式。到2007年底，八宝米基地种植面积稳步发展到10.4万亩，总产4459.5万公斤，总产值11594.8万元，种植面积、总产量和总产值分别比2000年增6.2万亩、2648万公斤和8334万元，规模生产初步形成。销售量达573.8万公斤，实现销售收入3578万元，产品已销往省内的昆明、曲靖、红河、玉溪、文山及省外的广东、广西等沿海地区，市场占有率逐步扩大，形成了稳定的销售网络。2010该县制定的《八宝米综合标准》顺利通过评审。

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，云南省广南县农业环境保护监测站申请对“广南八宝米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。

保护范围

广南八宝米产于广南县境内，位于云南省东南部，文山壮族苗族自治州东北部，地处滇、桂、黔三省交界处。县辖莲城、八宝、旧莫、那洒、者兔5个乡镇。地理位置为东经104°30′-105°36′，北纬23°29′-24°28′。