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燕牌创建于1973年法国，隶属法国乐斯福集团Lessafre，以其优异的发酵力和强大的稳定性著称，致力于提供烘焙、营养健康、调味品等优质产品以及解决方案

多年以来，燕牌已成为众所周知的品牌，被全世界认知和肯定，它是国际干酵母市场的金标准。成千上万拥有不同背景、文化和专业领域知识的面包师，都世代承袭依赖燕牌酵母。它拥有一个名副其实，独一无二和持续创新的品牌形象。燕牌隶属于乐斯福管理（上海）有限公司。

燕牌是市场上较早的一款即发干酵母，它迅速彻底改变了烘焙行业，为所有人提供一款高品质的产品，即使在恶劣的面包制作环境里，也能造出优质的面包。

不管是什么类型的面包或生产方法，燕牌始终提供超卓的发酵力和强大的稳定性。