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临夏美食
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十大最受欢迎的临夏美食小吃盘点 临夏十大地方特色名吃排行
临夏回族自治州,古称河州,位于中国甘肃省西南部,是中华文明的重要起源地之一,也是古丝绸之路南道要冲。如今,临夏市也是旅游打卡和美食打卡的不错选择之一,那么临夏有什么小吃值得推荐呢?临夏州名吃包括河州酿皮、广河甜麦子、河州牛杂割、河州包子、临夏油馃、河州饴糖、发子面肠、河州八宝醪糟、河州粘糕、河州荞粉等。以下,请看MAIGOO小编带来的临夏十大小吃排行榜,了解更多临夏州有名的美食小吃及相关情况。
临夏美食
临夏回族自治州
★★★
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5
十大临夏回族自治州特色菜 甘肃临夏10大经典名菜
临夏回族自治州古称河州,是中华文明的重要起源地之一,悠长的历史造就了当地源远流长的饮食文化。MAIGO O网小编整理了一份甘肃临夏10大经典名菜盘点,包括了东乡手抓羊肉、羊肉瓠茄、临夏爆炒草鸡、河州扣牛肉、河州银耳鸽蛋汤、河州暖锅、炕锅洋芋、河州馓饭、黄酒羊肉、刘家峡烤全羊等。下面,一起来看十大临夏回族自治州特色菜介绍及其相关知识吧!
地方菜
菜系/中餐
★★★
40
2
甘肃临夏州十大特产盘点 临夏最有名的10种特产推荐
临夏回族自治州是甘肃省辖自治州,是中华文明的重要起源地之一,不仅人文气息浓厚,而且物产资源丰富,那么临夏有什么特产呢?Maigoo网小编整理了临夏的十大特产,主要有东乡手抓 甘肃十大名菜、河州牡丹、啤特果、甜麦子、临夏锅盔、河州包子、临夏花椒、临夏酿皮子、河州面片、糖合合,来了解更多临夏州特产及相关情况吧。
临夏回族自治州
临夏美食
★★★
2893
8
甘肃美食河州包子 河州包子介绍
河州包子是甘肃临夏(即古河州)的特色美食小吃,以面皮好、馅子考究而驰名,并有包子、合子、角馍之分。其中以馅子外露者为合子,多以糖、核桃仁为馅;形状为三角、半月形而有角者谓之角馍,有糖角子、枣角子、菜角子等;面上捏有褶者为包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅,装笼蒸熟,盛入盘中,淋以椒油,看上去油黄面白,晶莹剔透,吃起来更是清爽可口。
临夏美食
小吃
1273
57
河州老炒是什么 河州老炒面片的做法
临夏人以面食为主,其中最受欢迎的就数各类面片了。河州老炒就是河州老炒面片,以羊肉末、粉条、葱、蒜等为主要原料,和面片一起炒制而成。曾盛行于80、90年代,90年代末被河沿面片代替,近年来再次回到大众的视野,逐渐回溯到临夏一带。厚厚的一层羊肉粉条铺在揪的大小合适色泽诱人的面片上面,光是看着就忍不住要吞口水了。
面食
小吃
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2
临夏黄酒羊肉的做法 黄酒羊肉功效与作用
黄酒羊肉,又称为肉酒,是甘肃省临夏州当地著名小吃,这一小吃是用当地所产的黄酒和羊肉烹制而成。当地所产的黄酒是用黄米酿造制成的,其色泽金黄,味香醇厚。在制作黄酒羊肉时,在沸腾的黄酒内加入切成纸一样薄的羊肉片,稍煮片刻后加入葱末即成,其味鲜美异常,醇香而不腻,常食可滋补身体。
黄酒
小吃
239
3
糖合合是什么 糖合合怎么做好吃
糖合合是回族绝技,是甘肃省临夏回族自治州的特产小吃。制作糖合合要先用沸水调和面粉,揉好擀开,直径大小不等,一般在10至20厘米之间,呈圆形,需两张,然后选用上好的红白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、红枣泥、牛羊油做成馅子,在两张面饼之间摊开合缝,也有将面饼置于模子中,压出花纹,最后在平底油锅中煎烙,稍后翻转几次,面脆焦黄便成,装盘食用,既耐看又好吃。
小吃
甘肃美食
84
1
河州面片怎么做好吃 河州面片有哪些种类
临夏人以面为主食,河州面片是甘肃临夏居家最常见的面食。制作时,先将面粉用水调和、揉搓、捏团,捏成粗条状,之后掐成小团,蘸油搓成小条,稍发片刻,压扁之后在沸水中揪入面片;待熟后用笊打入碗中,放入清汤或臊子,撒上蒜苗丝、香菜即可食用。面片还按制作工艺可分清汤面片、酸汤面片、河沿面片、炒面片等,它制作工艺简单,不受地点限制,居家聚餐、旅行野游,皆可适用。
面食
小吃
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广河甜醅是哪里的美食 广河甜醅的做法和吃法
甜麦子学名甜醅,是甘肃省临夏州传统风味小吃,以其口味香甜、老少咸宜而驰名州内外,其中又以广河甜醅最具代表。甜麦子是以莜麦为主要原料,经过加工酿造后制成的甜点食品,食时加少量水和白糖,味道更佳,吃起来醇香浓郁,酸酸甜甜,一碗入口,消暑止渴,疲劳顿失,倍觉清爽。广河甜醅不仅好吃,而且具有药用功效,可以健胃消化、提神益中,食用对人体有好处。
小吃
甘肃美食
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