鸡肉
鸡肉是一种肉质细嫩，滋味鲜美的肉类，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。用鸡肉可以做出很多料理，比如炒食、煮食、蒸食、炖汤等。今天小编就给大家带来几道有关鸡肉的家常做法，掌握好烹制鸡肉的技巧，你也可以做出一道美味的大餐！
1.鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4.鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、维生素A,维生素C等多种成分。
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