厚鹅蛋烧的做法：
【主料】：鹅蛋1只
【辅料】：萝卜1根 葱适量 盐1/2勺 油适量

步骤：
1.萝卜、葱洗净，萝卜切碎，葱切葱花。
2.鹅蛋打到碗里，搅散，加入萝卜丁、葱花，搅拌均匀。
3.不粘锅刷油，倒5勺蛋液，用勺子均匀摊开。
4.蛋液微微凝固，上层向内折，压实。
5.沿着第一道折痕继续翻折，压实。
6.重复翻折，到余下小于一层蛋皮长度时，推动蛋卷向上。
7.锅里加入3勺蛋液。
8.蛋液底层微微凝固、上层还是液体时，翻折，压实。最后封层。
9.四周压紧实，煎到表面金黄，即可出锅。