嗨棒是威士忌最经典的喝法之一,这个名字来自于英文highball的音译。在嗨棒的起源地英国和其他欧美国家,嗨棒泛指碳酸饮料与酒类混合的鸡尾酒。而在嗨棒真正发扬光大的日本,嗨棒则特指苏打水与威士忌混合的饮用方式,这也成为目前大多数人对嗨棒的理解。Highball的配方是威士忌与苏打水,比例大约为1:3,可酌情调整比例。首先用冰块放满酒杯,加入威士忌并搅拌冰块10下,目的让杯壁得到充分的冷却,有条件的情况下可以将杯子提前冷藏。沿着杯壁内侧缓缓倒入苏打水,同时轻轻搅动,融合的过程中避免碳酸气体过快散发
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