湖北素有“千湖之省”与“鱼米之乡”的美誉，境内江河密布，湖泊众多，其总水域面积占到11500平方公里，历来是全国最重要的淡水鱼主产区，是全国淡水渔业第一大省。湖北省水产品以淡水养殖为主，全省水产养殖面积稳定在800万亩。自2013年以来，湖北省水产品年产量超过400万吨，淡水产品总量连续二十多年位居全国第一，形成了以小龙虾、黄颡鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄鳝、河蟹为代表的特色水产品，其中，小龙虾、黄鳝、黄颡鱼产量稳居全国第一，特别是小龙虾产量突破100万吨，连续十多年位居全国第一，是中国名副其实的淡水养殖第一大省。据湖北省统计局数据，2022年湖北省水产品总产量500.42万吨，连续27年居全国淡水水产品产量第一位。其中，淡水养殖产量为498.02万吨，也是中国第一大淡水养殖省份。

广东省是渔业大省，渔业发展历史悠久，一直以来渔业产业在广东省经济社会发展中具有不可替代的重要作用。据统计，广东水产品年均产量均超过800万吨，而且逐年递增，水产品总产量和水产养殖产量稳居全国第一，是中国第一水产大省。在广东水产品中，淡水产品和海水产品产量均超过400万吨，下辖的佛山市、广州市、中山市等城市是广东省重要的淡水产品产地，尤其是佛山市，年产量超过70万吨，是广东第一淡水养殖大市。此外，珠三角的淡水名优鱼面积近100万亩，年产量200万吨，占据全国首位。据统计，2022年广东水产品产量894.0291万吨，位居全国首位，是2022年中国水产品产量最多的省份。其中，海水产品458.2874万吨，淡水产品435.7417万吨，淡水产品位居第二。淡水产品中，淡水养殖428.06万吨，淡水捕捞产品7.68万吨。

江苏省地处中国沿海地区中部，长江、淮河下游，东濒黄海，境内河流湖泊纵横，物产丰饶，素有“鱼米之乡”的美誉。江苏省是中国重要的水产品产量大省，全省水产养殖面积稳定在900万亩左右，水产品以淡水养殖为主。自2013年以来，淡水产品年产量超过350万吨，连续多年位居全国第三，仅次于湖北省和广东省，淡水渔业产值更是31年稳居全国第一。江苏淡水产养殖主要分布在盐城市、南通市、泰州市等市。由于江苏省实行十年的长江禁渔期，近年来，水产品产量有所下降，以养殖为主。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年江苏省水产品产量504.8566万吨，水产品产量位居全国第五。其中淡水产品369.6346万吨，淡水产品产量位居全国第三。淡水产品中，淡水养殖达到351.9483万吨，淡水捕捞为17.6863万吨。

江西是中国淡水渔业大省，是长江流域的重要省份之一，全省97.7%的面积属于长江流域，境内河流、湖泊众多，淡水鱼资源丰富，鱼类205种，约占全国的5.9%。江西省已形成以环鄱阳湖区为重点，打造大宗淡水鱼核心区，有虾蟹、鳅鳝、龟鳖等3个百亿名特优水产品优势区，有四野”（娃娃鱼、棘胸蛙、鲟鱼、胭脂鱼）养殖特色区。自2014年以来，江西省水产品年产量超过250万吨，淡水鱼产品量位居全国第四。其中，九江市和南昌市是江西省水产品主要产地，淡水鱼产量年均超过40万吨。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年江西省全年水产品产量为283.2万吨，其中，淡水养殖为280.0506万吨，捕捞3.1877万吨，淡水产品产量位居全国第四。

湖南是内陆渔业大省，一湖四水（洞庭湖及湘江、资江、沅江、澧水）组成全省水域面积，水域资源丰富，生物多样，孕育了丰富的鱼类资源，共有鱼类230种，也是华中地区的淡水水产养殖大省。湖南素有“鱼米之乡”的美称，已有“南县小龙虾”“汉寿甲鱼”“东江鱼”等14种水产品成为国家地理标志保护产品。湖南水产品主要是淡水鱼养殖，自2015年以来，湖南省水产品年产量均超过250万吨，仅次于江西省，淡水鱼产品产量位居全国第五。境内岳阳市、常德市和益阳市是湖南省三大淡水鱼产量大市，年产量均超过40万吨，其中，岳阳市水产品超过50万吨，是湖南省水产品最多的城市。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年湖南省水产品产量272.5944万吨，增长2.4%，其中，淡水养殖为272.39万吨，捕捞2039吨。

安徽省是中国淡水水产品的主产省，池塘、湖泊、水库、河沟及稻田等内陆水域总面积位居全国第二。全省水产品年产量万吨以上市县已达50多个，鱼有140多个品种，也是中国重要的淡水产品供应区。近几年来，虾蟹、鳜鱼、龟鳖、泥鳅、黄鳝以及湖库有机鱼的规模基地等综合生产能力基本处在全国前五位，名特优质水产品养殖面积超过460万亩。安徽水产养殖地区集中在巢湖、沿江地区，这里都是淡水养殖，水产品产量丰富。自2013年以来，安徽省淡水产品超过200万吨，水产品以淡水养殖为主，淡水养殖占水产品总量90%以上，境内安庆、滁州、马鞍山、蚌埠、芜湖和环巢湖地区是安徽淡水养殖地区，其中，滁州和安庆水产品产量均超过30万吨。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年安徽省淡水产品产量245.5503万吨，其中，淡水养殖为234.6395万吨，捕捞10.8636万吨。

四川位于中国西南部，地处长江上游，素有“天府之国”的美誉，拥有得天独厚的自然环境和丰富的水资源，为鱼提供了良好的栖息地，是中国主要淡水鱼产地。自2014年以来，四川省淡水鱼产品产量超过140万吨，近年来淡水养殖产量逐步提高，境内广元市、内江市、眉山市等均是四川主要水产大市。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年四川省淡水产品产量172.1461万吨，与2011年的112.15万吨相比，增长了59.95万吨，增幅约为53.46%。其中，水产品全部为淡水养殖。淡水捕捞产量无，主要是四川省天然水域自2020年起开始实施十年禁渔期，禁止捕捞水产品。

广西濒临属于南海的北部湾，海岸线长且曲折，滩涂面积超过1000平方千米，是中国南方重要的水产品产地。自2013年以来，广西水产品年产量超过300万吨，其中海产品年产量近200万吨，淡水产品产量年均在140万吨左右。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年广西全区全年水产品产量365.6705万吨，水产品产量位居全国第八。其中，海水产品产量215.1841万吨，海产品位居全国第六；淡水产品为150.49万吨，淡水产品产量位居全国第八。淡水产品中，淡水养殖达到142.1551万吨，淡水捕捞为8.3313万吨。

浙江地处东南沿海，是江南著名的“鱼米之乡”，渔业资源十分丰富，除了蕴藏丰富的海产品资源外，也是中国主要淡水鱼产地。据统计，自2013年以来，浙江水产品年产量超过500万吨，淡水产品产量超过120万吨，杭嘉湖地区是浙江省淡水鱼主产地，尤其是湖州市，淡水产品产量超过60万吨，是中国最大的淡水鱼养殖基地之一。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年浙江省水产品总产量621.7152万吨，水产品总量位居全国第四。其中，海水产品产量475.4098万吨，海水产品产量位居全国第三；海水养殖产量149.5736万吨，淡水产品产量146.3054万吨，淡水养殖130.6985万吨，淡水捕捞为15.6069万吨，淡水产品位居全国第九。

山东是渔业大省，水域滩涂广阔、渔业资源丰富、开发潜力巨大，水产品总产量、渔业经济总产值位居全国前列。自2014年以来，山东省水产品总量超过800万吨，2018年之前水产品产量更是多年位居全国首位。山东海产品产量超过700万吨，不仅是中国第二大海产品产量大省，也是中国北方重要的淡水养殖产地，淡水产品年均产量超过百万吨。这里地处黄河流域和淮河流域，淡水鱼类资源丰富，境内东平湖是山东省第二大淡水湖和全省重要的淡水鱼生产基地，济宁市是山东省最大的淡水渔业基地，淡水产品产量超过30万吨。据农业农村部发布的《2023年中国渔业统计年鉴》数据，2022年山东省水产品总产量（含远洋渔业产量）881.274万吨，位居全国第二。其中，海水产品产量762.2454万吨，淡水产品产量119.0286万吨，淡水产品位居全国第十。淡水产品以淡水养殖为主，淡水养殖产量达到109.0374万吨。