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芒种是采制夏茶的好节气，芒种后夏至前采摘的茶叶俗称“芒种茶”。芒种时节气温高，暑气渐升，伤津耗气，需要多补充水分，而芒种时节养生多补水，减酸增苦，调脾胃，饮后令人阳气上行而头脑清净。常见的茶种有绿茶、红茶、熟普、陈年乌龙茶、黑茶、白茶、绿茶、生普洱茶等，不过需要大家根据自身体质来选择茶种哦。下面一起来看看好喝的茶吧。

君踏菜，性凉，页面呈淡绿色，光滑油亮。君踏菜也是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜，主要是江浙一带芒种的节气必食菜，尤以宁波人为代表，宁波人芒种节气有吃君踏菜习俗，吃君踏菜可以防止长痱子，非常适合芒种节气养生食用。日常多吃君踏菜有养血驻颜、补肾养血以及清热解毒的效用哦。那么，君踏菜怎么做好吃？比较受欢迎的做法有凉拌君踏菜、清炒君踏菜、君踏菜面疙瘩等。

鲜鱼肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物。入夏时是吃鱼的“黄金时节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，味道尤其美味。鱼肉富含优质蛋白，蛋白中富含钾、钙，有助于降低血压。适宜在夏天吃的鱼类主要有鲫鱼、黄花鱼、鳝鱼等，而且经常食鱼可以补充钾、钙，还有健脑益智、补气养血、滋补肝肾等功效哦。鲜鱼常见的做法有哪些？可以做成清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼等。

麦糕饼是小满时节一种典型的食物，是人工制作的饼类食物，以麦粉或面粉味原料为原材料，平常多吃可以为人体活动提供所需的能量，还富含人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、植维生素等成分。传说小满时节是蚕神的生日，做麦糕饼和吃麦糕饼是为了寄予蚕茧能够丰收，一般会制成形似蚕茧的麦糕饼和大家一起享用哦。

枸杞苗又叫枸杞尖、地仙苗、枸杞尖。全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，对于治疗肝血不足、阴虚发热、手足心热等症状有一定效用。另外，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白的作用。民间也习惯用枸杞子缓解慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方，能够滋补肝肾，增强人的免疫力。当然还可以用于煲汤，汤内灼熟或滚汤而食，也可炒食入口，佐粥下饭皆宜。

九转豆腐是一道由豆腐、虾米等食材制成的菜品，属咸甜口味，汁浓醇，质鲜嫩，系山东传统名菜。这道菜注重豆腐的品质，优质的豆腐色泽均匀，富有弹性，质地嫩滑，味道细腻清香，会让味道更好。豆腐不仅富含蛋白质，并且豆腐的蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，非常健康。

腐皮拌卤肉是一道以猪肉和腐皮为主料的家常菜，是比较下饭开胃的菜品，咸甜可口，吃起来清凉爽口，回味无穷。多吃这道菜有一定的补气血养身的效用，体虚者也可常吃。并且在吃这道菜之前要了解一些相关禁忌，比如忌食材不新鲜、忌所有食材混卤等，吃起来才健康。还有一点要注意，装盘时建议将豆腐皮和肉片间隔纵向摆放，呈中凸的半球形，看起来更加有食欲哦。

鹌鹑松仁羹是以鹌鹑、松仁、小米为主料的一道家常菜，属咸甜口味，一般的制作方法是煮食，能够保留住原材料的原汁原味。平常可多吃鹌鹑松仁羹，有补虚养身调理、夏季养生调理、营养不良调理等功效，制作方法也比较简单，值得一试。在做这道菜前，需要大家了解一些食用事项，比如小米忌与杏仁同食，放了鸡蛋清，尽量不要与糖精、豆浆、兔肉等同食哦。

小笼蒸羊排是一道咸甜味菜品，主要原料是羊排。这道菜主要采用清蒸的制作方式，很好地保留了食材的原汁原味，也使得营养最小化的流失，羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，肉质鲜嫩，没有羊肉的膻味，吃起来非常松软美味。非常适合冬天吃，可以增加人体热量、抵御寒冷。而且还有挺多食用事项需要注意，比如羊排不宜与南瓜、西瓜、荞麦、豆瓣酱、醋等食物同食哦。

丁香焖鸭是以鸭和丁香为主要食材的一道川菜的美食。属于咸甜口，味道皮酥味美，色泽红亮，肉质软嫩，鲜香可口，别有风味。这道菜有一定理气温中止痛功效，脾胃虚弱、咳嗽、水肿等的人可常吃。并且这道菜一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、放疗或化疗后的病人宜食哦。