一、果糖定量机有必要吗

奶茶店如果使用果糖的情况下，果糖定量机是不可少的机器设备。果糖定量机主要是用来为奶茶饮品精准定量加糖的机器，通过果糖机的定量能让奶茶饮品同一种系列的口感甜度保持一致。果糖定量机的出糖速度也很快，基本保持在0.5秒以内，这样可以保证制作饮品的速度，提高工作的效率。果糖定量机使用起来既省力又方便，并且增加加热功能，防止冬天果糖太过黏稠不出糖的情况发生。

二、奶茶店没有果糖机怎么办

在没有果糖定量机的情况下可以使用传统的两种办法：

1、手动用盎司杯来量取

这种操作方式很明显效率低下且麻烦；而且针对与果糖这种胶状物料，还会粘到杯上，从而实际用量并不准确，最终影响饮品的口感。

2、使用按压瓶

按压瓶就是将果糖装入后按压一下就会出来多少g的果糖，不过这样操作遇到按压的力气大小、挤压的时间都会让每次出来的果糖量不定，从而直接致使饮品有不同的口感，达不到标准化。

以上两种方法相比于使用果糖定量机的最大优势在于便宜，不用花昂贵的钱去买机器，仅此而已。如果想要获取准确的果糖分量且提高效率，最好的方法就是买一个 果糖机，这样会比我们肉眼测算的量杯量的要准确与快，一旦做的奶茶订单数量多了，那么效果就会很明显了。