一、奶啤是什么

奶啤是一种酒精度数较低的乳饮料。奶啤又被称为奶香槟，是一款具有新疆地域特色的产品，它是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料，经过发酵而成的，它的酒精度很低，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑，同时，奶啤还具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。

二、奶啤是啤酒吗

奶啤不是啤酒。奶啤并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的味道，与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产工艺。奶啤是将牛奶脱脂后经过生物科学技术发酵的一种含有酒精、汽体、和泡沫的一种发酵制品。普通啤酒是用麦芽发酵成的，所以说工艺不同口感也就不会相同。奶啤是经过脱脂的，也就是说把脂肪脱掉了，在保存了营养健康成份的同时，喝了也不会发胖，是时尚的饮品。

奶啤主要以牛奶为原材料，酒精度数较低、酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它既具有啤酒低酒精度、略带碳酸气、泡沫洁白的特点，又具有乳饮料的酸甜适口、营养丰富、清新爽口及特有的奶香味的特征，是一种具有独特风格的新型乳饮料。