一、高钙奶和纯牛奶有什么区别

1、工艺不同

纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌，再进行无菌灌装而成，而高钙奶可以采用同样的工艺，也可能采用巴氏杀菌工艺制成。

2、类型不同

纯牛奶属于牛奶类，而高钙奶是通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值，属于调制牛奶。

3、原料不同

纯牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加剂，而高钙牛奶除了生牛乳外，还会加添加剂，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前，添加剂用得比较多的是碳酸钙和乳钙。

4、口感不同

纯牛奶的口感相对高钙奶会更加滑爽。

二、高钙牛奶和纯牛奶哪个好

高钙牛奶和纯牛奶各有各的营养，高钙牛奶中钙的含量比纯牛奶中要丰富，纯牛奶脂肪和蛋白质含量较高，可以根据自己的需求选择纯牛奶和高钙牛奶。对于缺钙的人喝高钙牛奶是比较有好处的，不缺钙的人喝纯牛奶就可以补充营养了。无论喝高钙牛奶还是纯牛奶，建议不要早晨空腹喝，而且不能加糖加热喝牛奶，因为加热时牛奶的氨基酸可以和糖结合，不容易消化。同时补钙的时候还需要补充维生素D，才能更好的吸收钙质。