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腹有诗书气自华，胃有火锅精神爽。吃火锅，是对冬天最起码的尊重。沸腾腾的锅底，热腾腾的蒸汽，又香又麻又辣的味道扑面而来，一群人争先恐后的夹着汤中的肉片，肆意得说笑着，暖意融融，怎一个爽字了得！天气越来越冷，走，一起吃火锅去！

火锅是中国的传统美食之一，火锅种类有很多，像重庆火锅、四川火锅、老北京火锅等都是深受国内饕客们喜欢的火锅，国外比较知名的火锅有寿喜锅、韩式部队火锅、泰国火锅等，也都十分好吃。涮火锅必不可少的东西有火锅底料、火锅食材、火锅调料和火锅锅具等，准备好这些东西之后就可以做一顿美味的家庭简易火锅来好好解解馋了。涮火锅的时候要讲究顺序，还要注意不能多吃，以免上火。和Maigoo网编来看看吧！

粤式的打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。打边炉之所以受欢迎，是因为食物材料千变万化，可以根据个人的口味喜好自由配搭，很家常，火锅里放杂菜、肉类、鱼虾、贝类、菌菇、粉丝豆腐、鸭血鹅肠，兼收并蓄，吃的时候各取所需。具体打边炉汤底有哪些呢？小编给你带来打边炉材料清单大全。

现在很多人都喜欢美食，特别是火锅更是深受大众的喜爱，所以有的创业者就想开一家火锅店，但是对于开火锅店需要多少钱？开火锅店流程是怎么样的知识不太了解，其实开火锅店的流程一般都是要估算成本、选址、办理系列证件等，下面一起来了解下关于开火锅店的相关事项吧！

自助火锅是将自助餐和火锅结合起来的消费形式，因为消费者可以任意选择菜品，受到了许多年轻人的欢迎。许多朋友吃自助火锅就像吃普通火锅一样随便吃，不注意选的食材、肉类和食用的节奏，通常是吃不回本的，下面为大家介绍吃自助火锅的攻略，包括选座位、选食材、食用节奏、餐前餐后的饮料选择等事项，一起来了解一下自助火锅怎么吃划算吧！

火锅美味又方便，而且是亲朋好友聚会的好选择，非常受欢迎。孕妇是需要格外注意饮食的特殊群体，那么孕妇可以吃火锅吗？一般来说，孕妇在孕期可以偶尔吃一下火锅，只是要注意尽量选择口味清淡的汤底，尽量吃自己在家做的火锅，还要注意火锅食材的选择等方面。下面一起来详细了解一下孕妇吃火锅的宜忌和注意事项吧。

四川火锅和重庆火锅都是以辣闻名的火锅，很多人搞不清四川火锅和成都火锅有什么区别，其实这两种火锅在底料用油、底料配料、锅底加汤、涮的食材、蘸料等方面都有所区别。就辣度而言，成都火锅和重庆火锅各有千秋，比较起来还是重庆火锅要更辣一些，四川火锅追求麻辣的均衡。下面一起来了解一下四川火锅和重庆火锅的区别在哪以及成都火锅和重庆火锅哪个辣吧。

重庆有一种特色九宫格火锅，将火锅分成九个格子，这是起源于当时的码头火锅，为了方便码头工人拼桌吃火锅而发明的，后来人们发现九宫格火锅可以根据不同位置的沸腾情况放不同的食材，因此流传下来。那么重庆九宫格火锅是九种口味吗？重庆九宫格火锅并不是很多朋友以为的九个口味，实际上九个格子的味道是一样的。下面一起来了解一下重庆九宫格火锅为什么是九宫格吧。

广东的潮汕和福建的诏安云霄接壤，自然在美食风格上相近，福建闽南的牛肉远播台湾闻名，潮汕的牛肉火锅更是家喻户晓，几乎成了潮汕美食的代言词。今天，就来看看潮汕牛肉火锅的做法。潮汕牛肉火锅的汤底，一般都是清汤，符合潮汕人喜欢本位，追求新鲜的饮食理念！汤底一般都是牛骨汤，加入一两片南姜和白萝卜、玉米。牛肉最好吃的自然是胸口油、五花趾、脖仁这些牛肉中的精华。

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，面对玲琅满目的蔬菜、肉类、菌类，总让人欲罢不能，但小编提醒大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理。下面小编就给大家讲讲吃火锅必点的那些菜、吃火锅放菜顺序、不同季节人群吃火锅注意，一起来了解下吧！

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子是一种滋补佳品，壮阳壮腰，强精益气，还能补肾，养颜护肤，所以羊蝎子是男女老少皆宜的食品。羊蝎子怎么做好吃？羊蝎子常见做法就是火锅，羊蝎子火锅配方怎么做呢？除了火锅其他还有哪些做法？

一到秋冬季节，吃货们最容易想到的打牙祭方式非火锅莫属，试想想与三五好友聚在一起打火锅是多么过瘾！不过火锅好吃，也要看吃什么配菜。那么吃火锅必不可少的配菜有哪些呢？别急，接下来小编为您介绍火锅配菜大全，并推荐十款最经典的火锅配菜，助各位吃货们在寒冬尽享火锅美味大餐。

火锅是人们喜爱的食物，在冬天一家人围着桌子一边聊天一边吃着热乎乎的火锅可谓是人生一大美事。火锅分为很多种，比如海鲜火锅，鹅肠火锅，牛杂火锅等。海鲜火锅口感鲜美带有海鲜独特的清香深受人们的喜爱，尤其对于不能吃辣的朋友来说，海鲜火锅简直拯救了吃货的味蕾！下面和小编一起看看三种海鲜火锅的配料和制作方法吧！

冰淇淋火锅其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。要吃冰淇淋火锅时，服务小姐先端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱；接着服务小姐端上来三个小盘：三种口味的冰淇淋，还有水果盘和一个装有小甜点的拼盘。下面就来告诉您冰淇淋火锅怎么吃，冰淇淋火锅的吃法。

民以食为天，火锅是一款家喻户晓的饮食种类了，老少皆宜，从古至今传承了几千年时间，一直深受大众人民的喜爱，那么你知道火锅的种类有哪些吗？常见的火锅种类有重庆火锅、四川火锅、老北京火锅、广东火锅、云南火锅、港台火锅……不同的火锅有不同的特色，下面，一起来了解下吧！

重庆火锅老油是指将顾客吃的火锅底料经过回收、炼制二次使用的油，类似于老汤、老卤，传统的重庆火锅绝大部分都用的老油，一方面老油吃起来味道更好，另一方面也能节省成本，不过随着社会的发展，食品安全法已经禁止了使用老油，重庆火锅协会也要求旗下企业使用“一次性锅底”。下面一起来了解一下重庆火锅老油是什么意思以及传统的重庆火锅为什么用老油吧。

在家吃火锅需要准备什么呢？锅具是必备的，可按照需要选择鸳鸯锅、电火锅具等；然后就是食材了，肉类、蔬果、海鲜等品种丰富；底料是火锅的灵魂，麻辣汤、羊肉汤、牛骨汤等令你的舌尖欲罢不能；蘸料更是火锅的精华部分，香辣、麻辣、咸香等让食物更美味可口；此外还需要准备些酒水饮料。下面本文就给大家详细盘点一下吃火锅必备清单。

火锅是很多人冬天的最爱，现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿。鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。今天就给大家介绍一下打火锅必备材料大全。

一入秋冬，吃货们早已按捺不住想要吃火锅的欲望了，虽然在外面火锅店享用来得方便一点，但约三五好友或独自在家自制火锅岂不更美哉？生活中常见的火锅锅具种类不少，比如铜火锅、鸳鸯锅等等，那么家用火锅锅具哪种好呢？下面小编为大家推荐四种火锅锅具，分别满足不同人群与场景需求，看看你最适合买哪种火锅锅具。

咖喱火锅好吃吗？咖喱火锅在国内非常流行，主要是受到印度文化的熏陶，香辣的咖喱味搭配火热的锅炉，令人忍不住酣畅淋漓地吃一场。那么，咖喱火锅的做法是怎样的？咖喱块火锅的做法怎么做？让我们一起来看看。