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自制橙子酒 开胃柳橙酒的做法

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摘要:听说冬天和橙子更配哦,甘甜的橙子,怕是很多人的最爱!然而橙子好吃,却不可多食,这可怎么办?不如试试自制橙子酒,接下来就由买购网小编告诉大家,开胃柳橙酒的做法。

自制橙子酒 开胃柳橙酒的做法

一、技术要诀

1、浸泡三个月后可取出柳橙片,再继续放置1~2个月熟成,酒味会更香;

2、柳橙酒可搭配柳橙汁、红石榴糖浆制为鸡尾酒;

3、或是做为腌渍海鲜鱼时去腥的酒且增加果香味;

4、或与蛋黄酱调成沙拉酱作为酥炸类料理沾酱。

二、开胃柳橙酒的详细做法

1、柳橙洗净,完全晾干后,切成约2毫米的薄片;

2、以一层柳橙片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

3、再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;

4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

三、温馨提示

1、柑橘精油香气与维生素C,具有增进食欲,预防感冒及恢复疲劳的效用。

2、注意食物相克:橙子忌与槟榔同食。

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