岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。 色：烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，给人以一种想占有的欲望。 香：正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。 味：岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”，辣味持久不退，久后回甘。

鹅肝酱闻名世界，很多人都听说过它的大名，但也有人不了解怎么吃鹅肝酱，鹅肝酱的食用方法有很多，常见的有充当前菜、主菜或汤料食用，通常是切片温热吃，或者搭配牛肉、面包等食材食用。吃鹅肝酱时为了缓解油腻的口感，通常要搭配葡萄酒，一般起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、加强葡萄酒都很适合搭配鹅肝酱食用。下面来了解一下鹅肝酱怎么吃吧。

鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。本次小编给大家带来鹅肝的做法，包括芒果鹅肝酱寿司的做法，香煎鹅肝的做法，红酒雪梨焗鹅肝的做法等。

蒜苗炒腊肉怎么做？质朴的蒜苗炒腊肉，无须调料的配制，就能做出美味可口的佳肴了。本次小编教会大家制作这道简单菜肴，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又好看，一起来学习下吧！