1.老三羊汤
1997年创店 人均¥42 环境4星 服务4星 口味4.5星
在承德有很多做羊汤的餐厅,其中以老三羊汤比较有名,特别是到了旅游旺季,每天上午宾客盈门。承德老三羊汤是承德好吃又人气颇高的小吃店,创建于1997年,传承了八沟羊汤的古老配方,让这道帝王膳食重归寻常百姓家,成为深受大众喜爱的美食之一。老三羊汤经营品种以羊杂汤、羊蝎子为主,辅以简单便捷的全羊小菜羊眼窝、手撕肚、羊肝、羊口条、手撕肚、羊头肉等供食客选择,以其清淡、爽口、味美、营养丰富、制作精良闻名于世。承德老三羊汤还获得“冀字号名店”荣誉称号,每天清晨,承德人都会来这里品尝地道地羊杂汤。
2.乔家满族八大碗
人均¥87 环境4星 服务3.5星 口味4.5星
乔家满族八大碗是承德旅游胜地餐饮行业中具有标志性的饭店,在这里凝聚了地方风味、民族特色,被众人公认为“没去乔家满族八大碗吃饭,就等于没到过承德”。这里顾客络绎不绝,不只是当地食客,还有外地游客,是承德一家人气颇高的主打满族特色菜的餐厅。招牌美食是满族八大碗,其做法在清朝的宫廷厨师在原始的八大碗基础上,又吸收了川菜、鲁菜、粤菜、徽菜的风格,包括老满族过年菜、满族强体驼峰、手把骆驼排、酸汤飞龙饺、酱卤松雀等八道主打的满族八大碗,还有鹿肉馅饼、鲜榨杏仁露等。餐厅环境古色古香,各种民族特色的拴马桩、磨盘、木门等老物件处处体现着浓郁的满族特色。
3.新乾隆酒楼
人均¥91 环境4.5星 服务4.5星 口味4.5星
新乾隆酒楼是承德一家鼎鼎有名的老牌酒楼,每逢节假日,这里都是一桌难求,很受本地人欢迎,也是承德一家人气高的特色餐厅,常年在大众点评、携程旅游等人气美食榜前列。新乾隆酒楼主打承德本土满族家常菜,亲民化的菜品让人用平民价也可以体验到各种满洲皇室菜肴,值得推荐的特色菜品有过桥排骨、乾隆饺子、里脊两吃、白蘑菇炒柴鸡蛋、红参鹿肉煲、铁板狍子肉、贝勒烤肉、煎饼套餐、乾隆白菜、改刀肉、高压山药、宫廷杏仁豆腐等。酒楼环境装修的古色古香的,也是承德家庭聚餐、朋友会餐、宴席的好地方。
4.大三和火锅
人均¥88 环境4.5星 服务4.5星 口味4.5星
大三和火锅是承德一家人气颇高的老式炭火铜锅火锅店,一提到大三和就一定会想到铜锅涮肉,也是承德非常有名的连锁火锅餐厅。大三和火锅主要经营传统的老北京清汤炭火火锅,红红的炭火煮沸清汤,先涮羊肉,再涮白菜、茼蒿、粉丝、冻豆腐、蔬菜等,主要调味料就是芝麻酱,还可调入韭花、豆腐乳等。这里都是选用上乘新鲜的手切羊肉,薄厚均匀,不管是直接吃还是蘸着特调的麻酱,都让人赞不绝口,羊肉很鲜,且膻味不大。除了手切羊肉外,还有毛肚拼黄喉、麻酱凉粉、黄喉、一号肥牛、羊肋排肉、豆制品拼盘、蔬菜拼盘等特色涮品,以及酸辣黄瓜、白菜心拌粉丝、素什锦、拌豆皮、冰激葡萄、油炸花生米等特色美食。
5.皇宫饭店
1973年创店 人均¥200 环境4星 服务4星 口味4.5星
皇宫饭店是承德一家著名的老字号饭店,其历史最早可追溯到1973年,1991年改名为皇宫饭店,上世纪九十年代常常是客满为患,如今寻常百姓熙来攘往,人气火爆,也是承德值得去打卡的特色餐厅。皇宫饭店有高档的宫廷菜系,也有性价比高的家常菜,一品鹿唇、寿桃鹿鞭花、海参扒肘子、金盅排骨、干烧桂鱼、龙生九子、凤凰野鸭等都获过金牌,还有御膳葱油鸡、蒜泥茄子、大肘子、肉坯子、农家一锅等平价菜。
6.庆元亨大酒楼
1773年创店 人均¥112 环境4星 服务4星 口味4.5星
庆元亨大酒楼源于1773年的下板城庆元亨酒店,至今已有两百多年历史,以闻名天下的板城烧锅酒和传承几代的宫廷御膳而著称,多年来一直弘扬承德地方特色风味美食以及宫廷美食,深受游客以及本地百姓的欢迎和赞誉,是承德宫廷塞外菜的代表餐厅,也是承德一家人气较高的百年老字号酒楼。庆元亨大酒楼主打塞外宫廷家常菜和满汉全席宴,精心烹制传统地方菜、宫廷御膳、山珍野味、满汉全席精选菜、海鲜小吃等多种美味佳肴,值得推荐的菜品有扒鹿脸、改刀肉、烤羊排、宫廷佛跳墙、煎碗坨、坛焖牛腩、传统牛肉片、乾隆白菜等,还有宫廷面点、老北京糕点等。MAIgoo小编推荐承德其他老字号饭店:五魁园、庆和酒家、燕春楼、益民餐馆等。
7.塞外酒家
1980年创店 人均¥206 环境4星 服务4星 口味4.5星
塞外酒家创建于1980年,前身是民国时期的汇英饭庄,是承德著名的老字号饭店,在承德是家喻户晓,以塞外宫廷菜和“屈氏养生菜”而闻名,也是承德一家人气颇高的特色酒楼。塞外酒家传承塞外宫廷御膳菜,餐厅老板祖爷爷就是宫廷御厨,主打承德塞外宫廷菜,镇店名菜是虎皮豆豉扣肉,慈禧老佛爷的最爱,入口绵、润、软、糯。还有塞外香肠、麻酱碗坨儿、煎碗坨、肉蘑溜鱼子、炸扦子、塞外第一炖等特色承德菜。塞外酒家还研发了“屈氏养生菜”,推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品,如烤鸭,几十年传统匠心之作,鸭肉性温,养肺养脾;萝卜羊肚锅,冬季养胃暖胃;酸菜粉汆白肉,秋季增酸养体等。餐厅环境不错,非常适合家庭聚餐、宴席、宴请亲朋好友。
8.杏好遇见你
人均¥28 环境4.5星 服务4.5星 口味4.5星
“杏好遇见你”是承德的一家网红美食餐厅,也是一家主打杏仁的人气小吃甜品店,经营承德本地特色杏仁小吃。招牌美食是杏仁茶,是由承德特产杏仁为原料,浸泡十二个小时以上,然后手工去皮、磨浆,过滤杏仁残渣,最后加入冰糖和少量的糯米熬制而成,回味清甜,很有家乡特色,味道浓郁,吃起来有牛奶般的口感。人气单品还有桂花蜜杏仁布丁、鲜花玫瑰饼、驴打滚、炒咯吱、煎碗坨等,值得推荐的菜品还有杏仁双皮奶、玫瑰藕纯、麻仁大扁、坝上拌莜面、杏仁豆腐等。“杏好遇见你”因地处避暑山庄南门,吸引了很多游客来打卡,值得推荐。
9.新二子饭店
20世纪90年代创店 人均¥64 环境4星 服务4星 口味4.5星
新二子饭店是承德宫廷塞外菜的代表特色餐厅,在承德很有名气,也是承德一家人气高的餐饮老店,是当地人接待亲朋好友必去的餐厅。新二子饭店主打承德本地特色菜——宫廷塞外菜,餐厅冷热菜品多达一百八十多道,有风味鲜蘑肠、酱骨头、蒜香无骨鱼、二子熏鸡等深受老回头客们喜爱的老菜品,也有富贵大枣、秘制酱骨头、嘎巴锅牛肉、红烧狮子头、干炸小丸子、霸王肚等人气新菜品,值得推荐的菜品还有坛焖猪手、鱼头泡饼、烤全羊、鱼香肉丝、韭菜盒子、特色烤羊肉、坛焖牛肉、东坡肘子、小白菜莜面鱼子、原味炸鲜奶等。
10.印象承德厨房
人均¥63 环境4星 服务4.5星 口味4.5星
印象承德厨房也是承德一家人气火爆的特色餐馆,长期占据承德人气餐厅排行榜前列,食客很多,每到饭点需要等位,人气很高。印象承德厨房主打承德家常菜,这里的招牌菜很多,有肉质鲜嫩、汤汁浓郁可口的印象烤鱼,有色泽红润、软糯香甜、香而不腻的蹄花焖藕,有味道纯正的卤水豆腐丸子,值得推荐的菜品还有承德老三样、黑椒小鹿肉、承德熘肉片、石锅泉水豆腐、腰果宫爆虾球、鲜肉蘑炒肉、丰宁莜面小白菜、印象私房鸡、印象小炒等等。Maigoo小编推荐承德其他人气餐厅:又一春饭店、乾隆饺子馆、新顺和小馆、太子宴·精致中餐厅等。