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西来顺饭庄是开业于民国十九年,主营清真炒菜的老字号饭庄,其菜肴精烹细炒,逐渐形成了自家特色,被誉为“西派清真菜”的代表,马连良鸭子是其招牌菜

西来顺饭庄是开业于民国十九年(公元1930年)主营清真炒菜的老字号饭庄。现址在西城区北新华街116号,有两层楼结构,一楼和二楼都设有散座大厅,二楼有3个包间。

西来顺当年在“教门馆”中十分出名,经营酒席兼烤鸭。据1935年4月25日《北京实报》写西来顺“西长安街的西来顺,在教门馆子中比较最摩登……,往往运用思想,发明一些新菜式,介于半中半西之间,也介于荤素之间,阔人请客,朋友小吃都行得”。

西来顺的菜肴精烹细炒,逐渐形成了自家特色,被誉为“西派清真菜”的代表。其特点是用料广泛,选料精细,烹饪细致,造型美观,融中西之长;烹调上讲究刀工,擅长炸、熘、爆、炒、烧、焖,以清淡、鲜嫩、质纯为醇无腥膻而著称。马连良鸭子、烤全羊、烤乳羊、雀窝虾、灯笼鸡等菜肴做得十分出色。西来顺饭庄的厨师曾在布拉¬格举行的第五届世界烹饪大赛,获得两金、两银、一铜牌的荣誉。

西来顺饭庄2006年被全国酒家酒店等级评定委员会评为四星级企业。2007年被国家商务部重新认定为“中华老字号”。

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商标专利信息

商标信息(101)

商标名称 商标注册号 类号 申请人 商标详情
鸿宾楼 1482131 第30类 北京华天饮食集团公司 详情
西来顺 3695234 第30类 北京华天饮食集团公司 详情
烤肉宛 5110821 第30类 北京华天饮食集团公司 详情
华天大地 5170921 第30类 北京华天饮食集团公司 详情
砂锅居 5170923 第30类 北京华天饮食集团公司 详情
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工商/经营信息

基本信息

企业名称
北京华天饮食控股集团有限公司 纠错
企业官网
企业电话
010-62024640 纠错
企业地址
北京市 西城区 德外新明胡同甲8号 纠错
品牌官网

工商信息

统一社会信用代码
91110000101116627F 纠错
注册资本
6782.63万元 纠错
成立日期
1992-10-09 纠错
登记状态
在营企业
发证机关
北京市西城区市场监督管理局 纠错
核准日期
2023-06-09 纠错
企业类型
有限责任公司(法人独资) 纠错
企业高管/名人
贾 * 跃 纠错
经营范围
企业总部管理;购销百货、交电、炊事机械及配件;承办消费品市场、生产要素市场;物业管理;公共饮食业;购销食品。(市场主体依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) 纠错
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