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很多人喜欢吃烤肉，却不知道烤肉的做法。“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。本文就向大家讲解三种常见烤肉的做法。

一般商业化大都市自然少不了韩国烤肉店，烤肉店生意也是相当红火，烤肉店的竞争也是相当激烈，想要拥有更多的客源，店主们都在想办法装修自己的店面，因为店面就是烤肉店的门脸，好的装修自然可以吸引更多顾客，韩国烤肉店装修应该注意哪些？

烤肉串，就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。经常吃烤肉串的人，要谨防课程的危害。

沙威玛是最经典的阿拉伯美食，起源于黎凡特和奥斯曼帝国，它是一种以特殊方式烤制的肉，通常是牛肉、骆驼、羊肉或鸡肉，将肉放在金属串上，肉直径不同，直径可能达到半米，可以烤一整天。沙威玛类似于土耳其烤肉和希腊旋转烤肉，食用时将需要的肉削下，其余部分留在加热的旋转叉上，可以直接食用削下的肉，也可用沙威玛肉做成三明治或肉卷，常与塔布勒沙拉、中东烤饼、西红柿和黄瓜一同食用。

红柳烤肉最早出现在南疆阿克苏，后广泛传播，在巴音郭楞广受欢迎。红柳烤肉选用牧民散养羯羊的羊腿肉，它具有肥而不腻、色泽鲜美、肉质紧密，有坚实感、肌纤维韧性强的特点，因此食用口感更佳，在烤制的过程中，新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味沁入肉中，浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质，非常值得尝试。

法吉塔是墨西哥的特色烤肉，可以用玉米饼卷着吃，在墨西哥非常受欢迎。在墨西哥餐厅内，这道菜是标配，最常见的是牛肉法吉塔，一般使用牛肚子肉，更适合墨西哥烧烤，此外还有鸡肉、猪肉等。法吉塔一般和玉米饼搭配着吃，法吉塔肉香四溢，热气腾腾的铁盘还在滋滋作响，看得人直流口水，抹上特制的各种蘸料，用玉米饼一卷一口下去，满满肉汁伴随独特香气，瞬间刺激幸福的味蕾体验。