餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。而中式快餐的产生，它是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了。

中式快餐都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

由于政府的大力支持，以及中式快餐有利于解决垃圾排放回收的难题，避免焚烧垃圾，从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式等作用，使得中式快餐的蓬勃发展也带动了中国餐饮业的蓬勃发展，使人们的生活越来越便捷、越来越安全环保，那麽面对市场上琳琅满目的餐饮业品牌，在给广大消费者的就餐带来更广阔的选择空间的同时，也使广大消费者不知道该如何选择，不清楚哪个牌子的餐饮业服务和质量以及安全等做得好？所以建议广大消费者在选择哪个餐饮业就餐时，应该上网去查询有关餐饮业品牌等方面的知识，还可以参考一下小编以上提到过的这些有品质保证的餐饮品牌。